ステファンに罪はない、でもステファンって誰ー（１６）

宝塚仁川/山田歯科エクセレンスクリニック　歯科医師・山田忠生

しかし、この”食後３分以内”というのも、おかしな話である。ちょっと、考えていただきたい。一体、”食後”とは、いつのことだろう。人によって、また場合によって、とても早い食事時間もあれば、延々と続く食事もある。

先日も、ある会席の昼食での経験だ。いわゆるフレンチのコース。しっかりと、２時間３０分。終わったときには、正直ヘトヘトに疲れていた。もちろん、これは余談。

しかし、データ（もちろん、日本語での説明が誤っているわけだが）では、糖質をとって３分以内に歯は危険な状態になっているので、糖質を含む食事内容のときは、１口食べるごとに歯を磨き、そしてまた１口食べては歯を磨くというようにしなければ、危険な状態を回避できないということになる。あるいは、常に食事を３分以内で終える必要がある。

つまり、糖質をとって３分以内が危険であるということを、”食後３分以内”ということにしてしまった、過ちの上に過ちを重ねてしまったのだ。