手作りシュトーレン

10年以上も一緒に学んでいるクラスメイトのNさんのお母さまが、パン作りが趣味でシュトーレンを焼いてくださった。ナッツやドライフルーツが足りなかったそうですが、立派なシュトーレンのテイストです。パン作りは何回か挑戦してみたが発酵がうまく行かず断念した。しかし在英中はお隣のウイリアムスの奥さん（ダイアナだった！）にセルフ・レイジング・フラワーを使って結構うまく焼けるパンを教えて貰い、好評だった。手作りって作った人の温かさが伝わってきて市販のものより数倍美味しい。Nさん有難う。