ご近所の野菜の先生から、手作りのマーマレードをいただきました。
黄金柑のマーマレードです。
黄金柑については、こちらをご覧ください。
トーストにぬると、ほろ苦さと爽やかな酸味と甘みが一緒になって、
朝食にピッタリ！！ (^^♪
今日は、このマーマレードを入れて、スペアリブを煮ました。
塩、こしょうしたスペアリブの表面を焼いたら、
余分な脂を拭き取り、
マーマレード、お醤油、お酒を加え、水をひたひたに加えて、
1時間くらい煮込むだけです。
朝の味が、夕ご飯にも！！
毎日、おいしくいただいております。
ごちそうさまです。(^-^)
