夕食はシウマイを

　蒸し立てをいただきましたね、芝海老入りのシウマイ、なかなかのものでございましたね。

まあ、ご飯がこれだけでしてね、2点、100gですわ。

せいぜい頑張って食べましたが３個で十分でしたね、味？そりゃあ芝海老ですもの、冷凍のエビとは違いましたね。蒸すときに下に敷いたキャベツもおかずでいただきました。スープは昨日の鱈チリですな。正月の雑煮のあまりか、三つ葉も入って豊かですね。無駄にしない家。

このキャベツに青唐辛子を漬け込んだ酢をかけていただいたら、まことに美味しかったです。
　白菜漬け。これでおしまいだそう。また買ってきてくれと言われましたが、高いのはダメよと。難しいご注文でございます。買い物係は大変だ。

　つまのおつまみ、銀杏。これは熱いビニール袋に入っていましてね、端っこをハサミで切ってレンジで150分、ポンポンと音がして心配しましたが大丈夫でしたね。120分でも良いか。次回はこれでいこう。

意外とおいしく出来上がりました。
紅鮭のカマ。やはりカマは美味しいですね。これを一口で最後のご飯。


　つまは軽くワイン、私は同じく軽く？ご飯をいただいて。今日は午前中しっかり寝ておりましたので、今夜は眠れるかどうか心配でございます。まあ体調には良くなったかしら。

料理の暇人、カラスミパウダーを作る

　ちょいと乾きすぎたかな、カラスミたち。面白がって、真鱈、ブリ、などいろいろカラスミを作ってましてね、普通にカラスミとして食べることに飽きてましてね、乾きすぎていましたな。最近食べたのは暮れに寿司屋が届けてくれたおまけの料理、ああ、これはちゃんとボラの卵から彼が作ってくれたものですが。これぐらいで、あとほとんど食べていなかった。長崎あたりの一万なんぼもするようなカラスミなんて食べたいとも思わんし。

　面白かったのはこれ、なんか小魚の卵から作ったやつですな、イワシか。

これは細かく切るのも簡単でよかったですね。あと中ぐらいのもの、左は確かこれはブリの卵でしたね。右はスケトウダラかな？所謂タラコになるやつ。辛子明太子のもとね。

白っぽいのはカビではなく、乾燥した塩ですね。舐めればわかる、しょっぱい。これは酒で拭いたり、エチルアルコールで拭き取ってから。細かく切り、イワタニのミルサーでブーン。

普段唐辛子を入れているボトルに入れました。結構ありますね、この量は。

パスタを茹でてバターを絡ませた次にこのパウダーを振りかけてね、美味しいですよ。かけすぎないことね、塩分が怖いから。プリン体も多いのか。
塩焼きそばの塩分の代わりにかけるのもかなり美味しいですよ。またなんか食べたくなってしまいますな。あはは。

今日は休養日・・・

　まあ一年中休養日なんですがね。人生の目標がとにかく無理しない、飄々と生きること、そのためには健康になるのは無理としても、今ある理想の状態に体調を保つこと。そのために料理、いろいろ偏らず、美味しいものを作って食べること。カロリーを減らし、塩分を減らす。そのためには糖質を減らし、たんぱく質も取り過ぎないこと、それら諸々を心がけていますね。毎日買い物に行き、安くて体に良さそうなものを探しましょう。でもね、今日は買い物もお休み。

　実はね、お友達も今日はお休みなんですな。今日は休みを取って病院に行く日だそうで。だから来なくていいのよ、と昨日言われました。明日は本来休みだし、二日お会いできませんね、まあ良いですけど。
　
　今日は雪が凍って大変だろうなあ、気をつけて行ってくださいね。私は危ないから外には出ませんな。ヨイヨイのおっさんが滑って転んだりしたらシャレになりません。とりあえず予定は来週の水曜日までないですね。水曜日に病院で腎臓内科の採血ですね。木曜日には午前マッサージ、午後は腎臓内科の検診で大きな病院へ。どんな結果が出ますかねえ。それまでダイエット頑張らなくちゃ。

　で、お昼です。今日は色々余り物で鍋焼きうどん。選択屋さんのご夫婦から頂いた乾麺のうどんを使用。めんつゆは暮れに作ったやつかな？天ぷらは年越しそばの時に揚げたヒイカのかき揚げ。かまぼこは正月用の最後の二切れ。これで高級かまぼこもおしまいか。赤い色が足りないような感じが。ナルトを入れればよかったのに。冷蔵庫にまだありますW見張り番ですから。卵を落として固めて、

うん結構美味しいですね。

これは唐辛子、青唐辛子に赤も少し。刻んで塩して寝かしてあったもの、香り高くて美味しいですね。ただ、辛い。
　食後にコーヒー、ヨーグルトには小粒のみかんをほぐして。皮が薄くて美味しいみかん。コーヒーはお代わり。

　はあ、美味しかった。うどんは同じカロシーでも、麺類の中で一番傘があるから嬉しいですね。食べた気がする。でも腹の空くのも早いかな。まあ最近いつも腹をすかせておりますね、おっさんは。検査が楽しみです。

　午後は出かけないから、カラスミのパウダーでも作りましょうか。パスタに美味しいし、焼きそばにも美味しいんですよ。よし、頑張ろう。

雪は止んだようですね・・・

　昨日9時に寝る頃には雪は降り止んだみたい。今朝は3時に目覚めてトイレに行きましたが、その時つまがもう道路の雪は溶けているみたい、と言ってましたね。なるほど外を見るけど、隣の駐車場が真っ白だったのが黒くなっていました。ベドに戻り、エアコンを回してまた少し寝ました。3時半までウトウトとし、起き上がろうかと。つまも起きましたね。つまは今朝は仕事、雪凍っていると危ないから気をつけてね。あなたはゆっくり休んだ方が良い、と言われましたが、今日は外出はしないつもりです。用事がないのでね。朝食を食べ、ゆっくりお風呂に入ってまた寝ようと思います。今朝も寝返りを打つと肩から背中の痛みが出て辛かったのでね。休養、休養。

　でも来上がって歯磨き、体温、血圧と進み、お茶をいっぱいいただいて朝食に。今朝もおかゆです。白身の魚、鯛が無くなったそうな。また何か買ってこよう、肉でもいいし、豚のレバーなんかも良いか。まあ明日買い物に出たら考えよう。

相変わらずパクチーと小葱。今日は鯛の切り身入り。
おかず、これは鶏皮の照り焼き。これにもパクチーを。

芝海老のトムヤムクンスープ。これにもパクチー、好きだね。

高菜漬け、好きだね、飽きないです。

リンゴ一切れ。一切れはつまの分、齧ってあるねW

最後の一口のりんごが美味しいです。

　さて、猫さんの世話をしたら目薬を差してまた寝ます。今日はシウマイを蒸すかな？芝海老入りが楽しみです。