お礼状のハガキいただきました

１月２３日にお送りした天下茶屋倶楽部の有志の方々の”送った人も笑顔
送られた方も笑顔の冬物衣料”へのお礼状を頂きました。



そして、昨日も塾生のM田様から、２００枚のバスタオル、ハンドタオル等々の
日用品が、植田塾に送られそのまま”花見山を守る会”へ発送いたしました。
なにわ天下茶屋倶楽部を中心に少しづつ小さい輪が広がり、小さい笑顔が広まり
つつあります。これからも小さい笑顔を大きな笑顔になれますように、応援したい
と思っております。これからも衣料はもとより、日用品　消耗品等々の、
ご支援よろしくお願い申し上げます。（２／１７倶楽部練習会にご持参していただき
再度再度お送りする予定です）



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簡単！おいしい！手打ちそば教室　植田塾

天下茶倶楽部 団体戦＆名人戦

倶楽部のそば好き仲間で昼から、楽しいそば打ち大会が催されました（午前は胡麻きりそば打ち）


熟女と親父チーム

おとぼけ初段チーム

やる満々親父チーム

にこにこ顔のシニアチーム

実力派揃いのシャキシャキチーム











ゴングが鳴ると同時にそば打ち合戦よりも口合戦　
なんだかんだ言いながらもけっこう上手に打ってます

いよいよ結果発表（うちのチームが１番じゃ～っと麺棒をふりかざす親父）


ユーモア賞

頑張りましたで賞

惜しかったで賞

敢闘賞

じゃ～ん　優勝はなんと”おとぼけ初段チーム”に決定　おめでとうございます。

さ～さ～いよいよ倶楽部名人戦の始まり～


①そば道具何でも手作り”なんでも屋のA本”

②初段位からトップクラスの”エリートT口”

③俺が一番”俺一N尾”

④”清楚なお米”

⑤”切りの珠ちゃん”

⑥目を見ればすべてがわかる”まなざしのお岸”

⑦おとぼけ”介護の松”
⑧写真は無いけど”倶楽部のヒーローN目”以上８名の大決戦
ルール：１キロ４０分（３段以上は３５分）審査委員見学者全員一人一表
　結果発表～～～

第３位　”介護の松”

第２位　”倶楽部のヒーローN目”

栄えある第２回倶楽部名人は、”エリートT口”決定　おめでとうございま～す！！
我　倶楽部では、昨年より１月は、このような催しをしながら、そば打ちを
楽しみ、親睦をは計っております　クラブ員ならだれでも参加できますよ～
来年は、みんな必ず来てね～～～～～～～～　




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親幸行

お蕎麦のお礼に　手作りのお品をいただきました。

母に　もっていったら　子供みたいに　はしゃいだ声で・・

”めちゃくちゃ　おいしい～～～”って

うれし　幸ちゃん





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みんなが笑顔になれる衣料品

先日、倶楽部の有志の方々から、東北大震災の人々を応援されている
NPO"花見山を守る会”へお送りする冬物衣料を持って来て頂きました。





まだまだ他にも沢山あります
これらの衣料を失礼ですが、安田さんと精査振り分けをして、
昨日、送らせていただきました。


ちゃんと倶楽部の方の暖かい気持ちを込めた文面のお手紙を添えて!！
なんと今日の２時過ぎにお礼のお電話が入りました。
その電話の声は、”とてもはずんだ喜びの声”でした。
ご協力いただきました皆様、本当に有難うございました。
又、このような企画をする時は、よろしくお願いもうしあげます。




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応援の気持ち サクラ

今回　ボクたちがみんなが笑顔になれる衣料と応援の気持ち”を贈らせていただこうとしている　
.”花見山を守る会”のＨＰを　見ると　守りたい花見山にサクラが　乱舞している・・・


そうだ　サクラ蕎麦を　いっしょに贈ろう～







みなさんの笑顔と復興を祈り　こころをこめて　打ちました









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花見山を守る会の皆様へ

はじめまして

私は　山をこよなく愛する　登山を趣味としているものです。
勤労者山岳連盟で　福島出身の方とお知り合いになり　年に何度も　山で　語らい　酒を呑み　寝食を　ともにさせていただいております。
その知人の方が　浪江町で　被災され　現在　桑折町の仮設住宅に　避難されておられ心を痛めております。少しでも　元気を出してもらいたいと　同じ仮設住宅に避難されている方々にもうひとつの趣味である“素人の手打ち蕎麦”を　時折　お送りさせていただいています。
私だけではなく　全国のみんなは　福島のこと東北のことを　いつも心配しているのに　“福島のことを覚えてくれていてありがとう”と　いわれた言葉が　とてもショッキングでした。
もっともっと　僕たちの思いを届けたいと切実に感じざるを得ませんでした。


そんな折　被災された皆様が　冬物衣料に不足されているという事実を知り　私の蕎麦打ちの加盟団体　なにわ天下茶屋倶楽部“そば専科　植田塾”の植田隆塾長の呼びかけで　
塾生有志から　“みんなが笑顔になれる衣料”を　集めていただきました。

桑折町の友人に　連絡をとると　

“ここは　高齢の方々が多いのですが　福島市内に　NPO 花見山を守る会というのがあって　全国からの支援物資を被災者に　安価で分けてくれ　その代金を被災孤児の学費に支援してくれているのです。本当に助かっています。　毛布　こたつ布団　食器　日用品　介護用品　と何でもあって　そこに行くと知り合いに会えたりして　足湯に浸かりながら　思い出話し　涙したり　土曜日　日曜日は　私　そこへの　運転手おばちゃんなんです。この仕組みは　ステキでしょう？　宮城　岩手は　津波被災者も多いので　不足も　ひときわだと　思います。どうかそちらへ差し上げてください。私たちは　だいじょうぶ。一枚100円から　数百円で　冬物衣料　まかなえています。今日は　雪道が　凍って　運転手　止めました。お気遣い　ありがとうございました　”

こんなメールを　受け取り　行ったことのない“花見山を守る会”のみなさんの笑顔とみなさんのご苦労が　目に浮かび　この手紙を　書いています。　
大変非礼とは存じますが　僕たちのささやかではありますが　“応援の気持ち”を　送らせていただきます。


最後まで　お読みいただいて　本当に　ありがとうございます



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毎日 寒いねぇ～

初めての方に　贈る”変わり蕎麦”・・・・

手打ちだから　ぜひ　”冷たい”ので　食べてもらいたいから・・



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植田オリジナル辛味大根の漬物

　自家栽培の辛味大根を漬物にしました


まずは、きれいに水洗い


下右（辛吉）　下左（雪美人）　上右（辛之助）　上左（からいね赤）


全員勢揃い


今回は小ぶりの大根をあさづけ


酢、塩、砂糖、昆布、柚子、で１週間で出来上がり
大きな大根は、ざるそばの薬味　こぶりは漬物で食します。
この漬物　辛味大根を知っている方だけにわかるマニアな漬物
ランチや教室の試食で味わっていただいてます。
早い内に食べに来てネ～～～～



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高津宮 とんど祭

たぶん日本一（自称）の屋台村
大阪の有名店が年に１回高津宮に集まり平均５００円でゲットでき、
大道芸やミニコンサートが催され楽しい一日が過ごせるよ～～



まずは、腹ごしらえ（量は少ないが旨～い）


















良い店みっけ、ちょいと一杯（が２，３，４，５杯）


この珍味三種盛は、グー、グー、グーッ！！



日本酒をちびちびやりながら、”ゆうかだん”木村氏のミニコンサート
観客を一体化させる楽しいトークと歌声　酒を飲み、たばこをスパスパ
言いたい放題やり放題の感激のコンサート
一人で行くには、ちっとさびし～～
来年は、どなたか一諸に全店食べつくし、全種類のみ尽くしませんか？
ご連絡おまちしております。




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山椒は 小粒でも ピリリと・・

急に思い立って　山椒の葉ではなくて　実の　蕎麦を打とうと思い立った！

ところが　京都の有名店の高級山椒しか　手に入らなかった・・













50gも入れてしまったものだから・・

蕎麦粉と山椒代が　同じくらいになってしまった（笑）





山椒は　小粒でも　ピリリと　高い！！






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ご出産お祝い

新春とご出産のお祝いを兼ねて

トマト蕎麦と　吟醸蕎麦で　お祝い



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新春のおめでたいそば

紅白合わせそばを楽しく打ちました




水を赤白用意しますどちらも２６０cc（更科粉４００つなぎ粉１００gを２つ）
地のし（３０cm）２つを張り合わせて、丸だしをきっちりします



後は、通常通リのそば打ち


１枚で２層になっています（よ～く見ればわかります）



は～い出来上がり　辛味大根（からいね赤と雪美人）でトッピング
サッパリして少し甘味が感じ食感の良いお蕎麦です。
新春やおひな祭り、お祝いの時、打って楽しんでくださ～い。



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師匠 今年も よろしくお願いいたします。

あけまして　おめでとうございます。

植田塾　塾生の安田です。

今年の年賀状は　”青空いっぱい！笑顔いっぱい！のよき年に　なりますよう”という願いをこめて　作りました。


蕎麦打ちは　ひとつの山を　登ると　また　その先に　もうひとつの山が　見えてきます。

また　その山を　登ると　また　もうひとつ高い山が見えてきます。


本当に　奥深く　なかなか　頂に　立たせてもらえません。


これからも　より高い頂を目指してまいりたいと思いますが　なかなかひとりでは　歩が進めないものです。



仲間とともに・・　そして　師匠からのお導きをいただいて　次の　頂を　目指してまいりたいと存じます。


ことしも　よろしくお願いいたします。




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辛味大根育生日記⑥

この畑での辛味大根育生も今回で最後
諸事情で地主さんに返します。
小さいけれど、なかなか美味しい大根で満足満足！


全部抜きました





在庫のあるかぎり、ランチと教室で食べていただきま～す。
待ってま～～～～～～～～す。



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謹賀新年

住吉大社へ嫁と二人で初詣に行きました



人、人、人　この人々が生徒さんなら植田塾も大繁盛


”そば打ちが上手になりますように”ともみえます

あんまりお札が無いので　さびしい～～



これが、有名な”太鼓橋”

今年もそば打ちを通じ多くの仲間と出会い「楽しく打って美味しく食べる」を
もっとうに、頑張ってまいります。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます！！



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