被災地に 春の香りを

春は　必ず　来るっ

贈りました















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簡単！おいしい！手打ちそば教室　植田塾

山わさび

”山わさび”って知っていますか～？
これが、辛味大根でも本わさびでもない不思議な美味しい辛さです。
北海道では道端からチョット入れば自然にあるとのこと
早速、そばを打ち食しました　バッチグー！!


少量でもピリピリ効きます　植田塾に食べに来てください。
O内様ありがとうございました。




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手打ちそば教室貸切り グッドエージング編

異業種交流会”グッドエージング”様が総勢１４名で手打ちそば教室の
貸切で楽しいひと時を過ごされました。終了後は、当然の様に乾杯！！
これからも、そばのように細く長～いお付き合いねがいます。




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精米歩合 ２０パーセント

お蕎麦と日本酒の会を催した時にO西さんが差し入れしていただきました
なんと精米歩合が２０％！！

今までは、和歌山県の”無冠帝”の３９％が一番と思っていましたが、
頑張ってる酒蔵があるのに感心しました
味は、ワイン感覚でスッキリしてますが、こくも有り美味しいお酒です。
お蕎麦でいえば更科で造ったような日本酒です
こうゆう日本酒大歓迎　機会があれば一諸に飲みましょう



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春 間近か ”桜そば”

まだまだ寒い今日この頃ですが”桜そば”を３月毎週（金）
お昼のランチに食べていただいてます。


水回し（熱湯）５２％　桜の葉３０枚



比較的　柔いので、丸出し四だしに注意（良い勉強になりますヨ）




お昼のランチ春を感じてください。（美味しいヨ食べにきてネ）
尚、桜蕎麦教室　３／８昼の部　３／２７朝、昼の部　少々空きあります
予約お待ちしております。



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なにわ天下茶屋そば打ち倶楽部お知らせの訂正

倶楽部より封書で送られたお知らせ案内文の日付に誤りがありました。
2枚目「2011年度総会」の日付
[誤]　4月14日
[正]　4月17日

尚、次回　倶楽部の練習会は、３/２０（日）です。
以上宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　幹事長　梶谷



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超絶品 超珍品

生七味






生七味　蕎麦でも饂飩でも何にでも美味しくしてくれる万能調味料です。
植田塾に来ると食せるかも？？？
Sさんありがとうございました。



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