第１回 大阪”和宴”

全国から　”そば”　”日本酒”　が、大集合

１１月１日（日）～３日まで大阪城公園太陽の広場で開催










２５台のだんじりが大共演
１１/１は、１４台巡行（１０：３０巡行開始）
１１/２は、展示夜間点灯
１１/３は、２５台巡行（１０：３０巡行開始）




全国名人大集合



美味しいお蕎麦が食せるお店も１０店舗！！


その中でも、特徴のある美味しいバジルそばがあります。　美味　美味　美味　
今まで、食べた事のない、新しい香りのお蕎麦


この笑顔がバジルそばをひきたてています。
大坂城”和宴”お越しの際は、バジルそばをご賞味くださ～～い
待ってま～～～～～～～～す！！！！！

審査員特別賞

第１９代同期会

植田塾　三田永沢寺初段位認定者同期会兼祝勝会を行いました　　


大人になって　気持ちの良いわくわくドキドキの緊張感やこれからの豊富や目標を
アルコールも入り和気あいあいと語り合い、楽しいひと時を過ごしました。
来月も関西名人戦や２段位のお祝い会が楽しみです。
　　　　　　酒が飲める　酒が飲める　酒がのめるぞ～～～
美味しいお酒が飲めるように共に精進し、共にそば打ちを楽しみ、共に頑張りましょう！

辛味大根収穫 ⑥

晴天続きで雨水が欲しい

今日は、第一段階の収穫と水やり




第１段階の収穫　まあまあそこそこですが、づっしり重たく　出来は良し


なかなか満足で辛そう！！


地主さんが珍しい貴重な安納いもをいただきました。
収穫して２週間乾すとでんぷんが糖分に変化し美味しい芋（焼き芋）になります。


O島さんのそば畑　７０日で刈り入れ　約２００坪　
前回お知らせしましたが、台風で倒れたそばを地道に６名で手刈り


お米の島立て器を再利用で２週間の天日干し


これからも、脱穀　とうみ　石抜き　と、粉にするまで、色々な工程があります。
そば打ち人は、水回しを含めしっかり勉強し無駄の出ないように、そば打ちを研鑚し
作り手の思いを、念頭に置き、なるべく無駄（屑）を出さないように打つようにがんばりませう！！

30年ぶりの軽井沢

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簡単！おいしい！手打ちそば教室　植田塾

大阪城 ダッタン 試し打ち

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ハロウィーン そば

かぼちゃそば














以上ハロウィーン　南瓜そば


更科　トマトそば


１０月２１日より毎週水曜日のランチ（１１：００～１２：４０）は、”芥子切りそば”
芥子の実が香ばしい風味のお蕎麦　食べに来て下さい！！

辛味大根育成日記 ⑤

初段位２１名全員合格晴れやかな気持ちのいい秋満載！！

最近、なかなか雨が降らないので、本日は水やり草むしり間引きに行きました。




ビフォー


アフター



辛吉



カザフ辛味大根　　（出来がう～～ん？）



辛味大根　旭山　（１番順調）



からいね赤　（ぼつぼつかな？）


見苦しい顔で失礼しました（かなりお疲れもよう）






種まきから、６９日目　O島さんのそば畑　少し前の強風で大分到伏していますが、実は元気！！
近々刈り入れするそうです。




「辛味大根の宝石箱や～」　間引き５０個　小ぶりで辛さ抜群
皆さん味見に来てくださいネ！！！
　

初段☆祝勝会

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授かり物

天高く　馬こゆる　秋　in　そば打ち

三田　永沢寺そば道場で初段位認定会が行われました。
昨日も６名受験され、ハプニングもありながら全員合格されました。


本日も１６名も初段位受験にチャレンジ　これまた全員合格で～～～す。































この出来栄えは、まるで２段位合格みたい！

植田塾そば打ち倶楽部会長＆倶楽部仲間大応援団の皆さま方お疲れ様と共にありがとうございました。
応援団の皆様のアドバイスが勇気と励みに結びついたと感謝いたします。
受験者の皆様にとっては、自らの努力と結果の賜物で授かり物です。
明日からは、そば打ちを楽しみながら２段位に向かってがんばりましょう！！

巨人 大鵬 植田塾

全員合格！

突然のサプライズ

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準備万端

本番練習会


全員　４０分で普通に打てます


まるで、２段受験みたい！
”勝手兜の尾をしめよ”普通に打てば普通に合格します。
試験会場には、魔物がいます。
水回しと時間に気をつければ大丈夫　１０/３　１０/４　頑張って下さい。
１０月１０日　（土）　全員祝勝祝いで　乾杯！！！

まな板の中に

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満月 満足

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