カボスそば

カボス酎ハイは旨い　蕎麦にすると？




















水５２５ｃｃ＋？ｃｃ　カボス８個　更科７５０ｇ　つなぎ２５０ｇ　まだ固い
食してみると　青切りレモンよりも爽やか　
チャレンジャーH松　まだまだチャレンジします。
こうご期待

猛暑と友達になりたいけれど③

本日も気温３７度




どやさ～　立派なそば畑




種まき　１９日目花芽が着きそう
あまり立派で間引きが必要　倶楽部員の皆様２１日頑張って下さい。




からいね白


カザフ辛味大根

辛吉　この列は、成長不足で本日種蒔きなおし


蒔きなおし　大きく育つように！！


からいね赤


水蒔き完了




この小さいメロン　他のメロンの成長を促すために間引き（漬物にします）こうご期待

この暑さなかなか友達に成れません　が　友達とは大切にお付き合いします。

がんばるぞ～～～～

技術コースで変わりそば（大葉そば）の講習

基礎コースから技術コースに進みそば打ち経験７～８回で大葉そばを打ちました
























そば打ちを楽しんでおられます。
この６名は、このまま初段位にチャレンジャーされます。
楽しみ～～～～～～～～～～～～！

Gショックで一気加水

更科粉に丸抜きの粗挽きを混ぜた粉






上部から５３０ccを一気加水して２～３分放置し水を浸透させる方法


更に霧吹きで調整


ほのかな風味と甘味　食感喉越し良し　美味しい
いろんなそば粉が有りいろんな水の浸透方法があり楽しい！
チャレンジャーH松　そば打ちを楽しんでおられる姿が楽しい！！

辛味大根 ②

連日の猛暑　苗が出て１～２週間しっかりと水やりをします。


７日の夕方かなりの雨が降り　助かり～～


からいね


カザフ辛味大根　（緑色の大根で塾長お気に入り）


辛吉　（去年の実績で一番辛い）　でも出来が悪いので次回蒔きなおしします。


からいね赤　　紫色でこれもお気に入り


水撒きだけで本日もぐったり


O島さん主体での植田塾そば打ち倶楽部のそば畑


順調　順調


O島さん　間引きされています。
倶楽部員の皆様　これからは、水撒き　間引き　草むしり　頑張ってください。

今年も辛味大根 頑張ります

今日は、強力な助っ人３名が応援に来ていただけました。






新兵器の水散機　便利ですが２００坪の畑では、少しづつ移動させなければいけないので、やっぱり大変


今年もO島さんのそば畑を植田塾そば打ち倶楽部のメンバーが８/６（土）に種まきしまし１週間でこの育ち！


こちらも、偉大なる助っ人　耕うんチャン


チッソ　リン　カリのO島さん特性ブレンドの肥料


耕うんチャンで手作業の３時間は、助かりました。


今年は、この４種類






辛吉　これが１番辛い　塾長お薦め



O島さん自慢のスイカで一休み　甘くてとってもジューシー
この２人　Ⅰ＋Ⅰで５の価値あり　「ありがとうございました」


今年は、雨が少ないので、水やりは苦行です。
芽が出るまでは、水　水　水で毎日　雨ごいです。


のどかで水　空気の美味しい豊能郡の辛味大根　楽しみにしてください！！！

　　　

全国素人そば打ち名人大会 中部地区予選大会

８月１１日（木）春日井での予選会　植田塾そば打ち倶楽部より
３名が出場しました。


左よりo内　wn部　hn田　審査員


























































細田さん　松沼さん　渡部さん　本戦出場おめでとうございます。

＊審査員総評

①本練りと菊練りを分ける（練りむらが延しむらになる）
②鉢の底まで指をつける
③加水のタイミングが悪い
④本延しの端にむらが多い
⑤生船の並べ方見た目は大事
⑥切りは、スライドで！

福井県での本戦　もっともっと自分の苦手を克服し
名人目指し楽しんでください。

参加者の皆様　応援の皆様　お疲れ様でした。
そば打ちは、楽しみながら苦しみ
苦しみながら楽しみ　これを繰り返しレベルが上がってきます。
最後は、楽しみながらそば打ち共に頑張りましよう！！

チャレンジャーH松 今度は紅茶そば

こんな変わりそばもアールグレイ






お気にめすか否かは、あなたもチャレンジ
チャレンジャーH松はまだまだいろんなお蕎麦にチャレンジします
次回もお楽しみに～～～～！！

チァレンジァー H松 in 紫芋そば

パープルなきれいなお蕎麦






変わりそばは体力勝負








初段位とは感じさせないそば打ち





全員　大喜び　
いつか　打てるようになればいいネ
そば打ちって楽しい～～！！