”仲四士” と ”なかよし”へ

金曜会の仲の良い四名の同士　なかよし（仲四士）と”なかよし”で懇親会






とりあえず、なかよし（仲四士）となかよしで乾～～杯




日本酒好きには、たまらない雰囲気です


５種盛り頼んだのに７種盛りきました　　「旨～～い」






ビール３杯後にいよいよ日本酒


他店とは、一味違う　土手焼き　　　　「旨～～い」


この蟹みそは、何～だ～？！　　　　　　　　　「旨～～い」


鱧ちり　　　　　　　　　　　　　　　「旨～～い」


うまずらの煮つけ　　　　　　　　　　「旨～～い」


てんぷらの盛り合わせ　　　　　　　　｢旨～～い」


各自日本酒も４～５杯づつ飲み￥２００００でお釣りがありました




とにかく満足感あり　「旨～～い」でご馳走さまでした！！
また月曜会、水曜会　土曜会　日曜会、参七弐会　木鉢の会　八研会
そして、何でもいい会と行きま～～す！！

修業です ”草むしり”

豊能郡は、完璧に秋　でも暑い
一句浮かびました
”秋深し　隣りの畝が　うらやましい”


今日も草むしりと水やり




この畑　住みカエル
どれが、大根でどれが草かわかりますか～～？？


辛之助


辛味大根


からいね赤


グリーン辛味大根（カザフ辛味大根）


まあまあ抜いたつもりですけど、全体の３分の１位かな？
根っ子まで抜けません　予備軍が３分の２
でも、順調に育っているので、嬉しいです。
来週も修業してきます！！
＊修業したい方日々募集中　ご連絡お待ち申し上げます
（もれなく収穫後の辛味大根ついてきます）

第43期 基礎コース終了

４３期生もやる気満々の出来上がりです。
４名は技術コースへ進み来年の初段位候補者となります。
４３期生×平均５．５名＝２３６．５名で
そば専科植田塾創立から２００名位は、全麺協に登録されています。
信濃屋時代からでは、３００名位、全麺協に登録しており、
１名は、全国名人　６名は関西名人、５段位は５名を取得し今現在は、皆さんそれぞれ独立し活躍されておりおります。
私もまだまだ頑張りますので皆様よろしくお願い申し上げます。

昔なつかしい あの頃の すっぱい梅そば

梅　紫蘇を包丁で叩きまくりました


加水４７％




でも硬くて割れまくり




昔なつかしい　あの頃の　すっぱい梅そば
変態１号へ　ご馳走様でした

今年は、順調

去年は、３回の台風で散々な出来でしたが、今年は、順調






９月５日に種まきをして、１１日目４種類共順調
きょうは、小さい草むしり、水やり、間引き


そして、サーッと湯でて辛味大根間引き菜で一杯かたむけました
畑は、ちゃんとお世話をすれば、するほど、良い作物が育ちます
私は週一回しかお世話できませんが、愛情込めて頑張ります！！
　

参七弐会 の お食事会

参七弐会のメンバーと創作料理で楽しいひととき！！










「こんにちは～お邪魔しま～～す」


































































































お気に入りの作品ありましたか？～～
























この　栓抜きが透きでポンポン抜き　がぼがぼいただきました


どちらも絶品の旨さ！


お洒落な酒器でいただくとついついグイグイ！！






このチェーサーもお洒落～～






この脱皮したての蟹は、ここでしか食べれないのかな～～？？














〆のおうすで全て美味しゅうございました！！

参七弐会の至福のひととき　ありがとうございました＞

本気モード 突入

プロコース　順調です





プロコース始まって８回目
茶蕎麦　粗挽き蕎麦をここまで打てる様になりました。
あとは、打つ時間を短縮するだけ！！
年内に開店予定　後２回　共に頑張るだけ！！！

始まりました いえ 始めました

辛味大根　作付け　開始


この草　まず抜きます








抜きました（３時間）




大根１０耕
石灰　牛糞　肥料　耕うん機で１０回往復して土をふかふかにします












こんかいの４種類
①　辛之助
②　辛味大根
③　からいね赤
④　グリーン辛味大根（去年までカザフ辛味大根）


最後は水やり
熱中症覚悟で　始まりました。
いえ　「辛味大根美味しい」の声で始めました！！