そば専科植田塾☆蕎麦打ち教室

大阪市中央区で、蕎麦打ち教室を主催しています。
そば専科植田塾では、日替わり蕎麦ランチやっています。

天然のクエ鍋

2010-04-29 23:25:19 | 日記
天然のクエを食べに和歌山県へ行きました。
船盛、クエの胃袋、クエのてんぷら、クエ鍋、クエの雑炊
食べきれない程の量、しかも天然(写真で3人前)
腹一杯で”世は満足状態”になりました。
これは、多くの塾生にも食べてもらいたい!!
知り合いの旅館で値段も格安でした。
冬になって皆でいきましょう。

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本日、植田隆のそばを食べる会

2010-04-14 23:30:34 | 日記
6:00~スタートなのに蕎麦好きが5:30に来られ
お蕎麦をたべながら蕎麦談義。
定員20名なのに24名が参加(ありがたい)
そばまえ(日本酒)を飲みながら、更級蕎麦がどうの、
全粒粉が旨いとかの話声が飛び交う。
4種類のお蕎麦を24名分湯がくのは、神経と体力がいります。
でも皆さんに大変喜んでいただけました。
参加者の皆さん有難うございました。(写真が無いのが残念)
次回、産地の違うお蕎麦の食べ比べお楽しみに!!
コメント (1)
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ロシア領事館で夜桜園遊

2010-04-08 22:43:35 | 日記
初めて治外法権の敷地内に入りました。
しかも夜桜園遊、色々な催しもあり、貴重な感動のひと時でした。
特に、オペラ歌手の清原千賀様の声量は、感激の一言
皆さんも機会があればオペラ聴いて、見てください。
コメント (2)
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アーモンドそば

2010-04-07 22:17:36 | 日記
本日、アーモンドそばの試し打ちしました。
加水率とアーモンドの分量を探すのに4回うちました。
出来上がりは、これ(写真)
味は教室に来てからのお楽しみ!!
5月は”夏も近ずく八十八夜”で茶そばです。
予約、承ります。
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