変わり蕎麦教室 in 大葉切り

本日変わり蕎麦教室開講












見本打ちします　大葉３０枚　水５３０CCを熱湯で水回ししてからすり練りで練り込みます。
後は、切りまで３０分（素早く打つのが大切です）






















初心者からベテランまで必死のパッチです。
スタッフもついて全員完成　お疲れ様でした
次回は芥子切り蕎麦ですヨ　お楽しみに
試食蕎麦（真ん中レモン切り　周り３つが大葉蕎麦）

アモ～～レ新感覚な茶そば

ベテラン菊池が打ちました


普通は、抹茶の微粉ですが今回カット茶葉（おもしろい）




見よこの荒々しさ










通常の茶そば打ちでもかなり難しいが、カット茶葉は、もっと大変
味は？？？？？　いや　はっきりお茶を主張して非常に旨～～い
お試しアモ～～レ

真夏のお蕎麦の食しかた

ベテランK池のアイデア蕎麦


食材　冷汁の素（胡麻だれ）　レッドキャベツのカイワレ　みょうが　きゅうりのざる出汁漬け


さっぱりと夏向けのお蕎麦（みょうががアクセント抜群）
皆さんも色々なお蕎麦の食べ方　教えてくださ～～い！！

基礎コース進行中

現在７～９月　３ヶ月１クールの基礎コース進行中です

そば打ちが全く初めての方が参加されております




前回のブログで掲載した全国大会出場のO内さんも７年前の基礎コース
がスタートでした。
２３歳～７７歳まで、楽しいそば打ちの始まりです。
５～６年後　楽しみです。
＊１０～１２月生募集しております＊

第２２回全国素人そば打ち名人大会

今年の全国素人そば打ち名人（№１）を決める大会が

１１月５日福井県で開催されます。

我が植田塾からも、O内さんが参加されます












植田塾全員で応援にスイッチON
今日は、常陸秋そば１，５Kの生粉打ち練習！！本人は、納得いかないが、ほぼ完璧！！
本戦が待ちどうしいです。
まだ、名古屋大会にも２名参加します（可能性　大　大）
私も　わくわくしてま～～す

植田塾そば打ち倶楽部杯第２回ゴルフコンペ

昨日、ベテランから初めてのコース体験者までのゴルフコンペ開催しました




植田塾らしく景品は、全てお酒です（右上だけが、麺棒ケース）


参加者の皆さんが楽しんでいただけました。

優勝者は、植田塾の御意見番　小寺様　おめでとうございました。

植田塾は、手打ちそば研鑚を主にしながら、ゴルフ、ボウリング大会　カラオケなど

色々な催しでも人のお付き合いで楽しんでおります。

入会希望の方、ご連絡くださ～～い！！