１週間の明と暗

秋近しとはいえまだまだ地獄の暑さ








尾島ファームのそば畑　先週の木曜日の夜は、台風で大雨
幸をそうして　見事に成長してます。






辛味大根は、６割４種類の内２種類（中２種類）の芽が出ていません　（涙　涙　涙）
種が悪いのか、土の深さが悪いのか、土のかぶせが悪いのか？？？自問自答
もう１度　今日　種まきを上記に気をつけて丁寧にやり直しました。
万全を尽くしました来週に期待です！！

今日の変わりそば

緑茶の茶そば










イタリア～～ン　（オリーブオイルでサラダ蕎麦が美味しそう）


アジア～～ンな　生七味蕎麦

変態倶楽部次回は、柚子胡椒蕎麦　お楽しみに！！

もう あかん

早朝より　種まきに行きました


種色　ピンク


種色　グリーン


種色　レッド


種色　ブルー
今回は、この４種類（それぞれ種の色がきれいです）


種まきはしましたが、きょうは台風２０号で大雨の予想　
寒冷紗（かんれいしゃ）をかぶせ大雨でで種を流されない様にほどこしました。


「もう　あかん」暑くて　きつくて　脱水状態
でも、種まきしたので頑張ります！！


尾島ファームのそば畑（暑過ぎで成長不順）

真剣モード

倶楽部の初段位　弐段位の練習会






初段位認定試験まであと１か月半　２段位認定試験まで後３ヶ月
後、何カ月よりあと何回打つが大事だと思います。
この表情皆真剣です！！
受験者も指導者も皆真剣です。
そば専科　植田塾　　植田塾そば打ち倶楽部　共に真剣に楽しみです。

今年も辛味大根 作ります

今年も４種類　作ずけします










まずは、草をむしり　耕うん機で耕し、草の根を手で取り除きます
＊大根は、１０耕と言って耕うん機で１０往復し土を細かく砕きます






そして　畝作り
もうこの時点で脱水状態で熱中症でダウン寸前！！　今回はこれで終了します。
しめて４時間（内２時間休憩）
明日また頑張る予定
今日は、今から教室で　”ビーバップハイヒール”の収録です。
後日ブログで報告しま～～す。

記念アルバム

そば専科　植田塾　１０周年飲み会の記念アルバムをいただきました




満面の笑顔で迎えていただきました。右下　植田塾そば打ち倶楽部会長H川さん




右　１５年来のお付き合いしている植田塾そば打ち倶楽部　最古参でご意見番のK寺氏


右上の右　マレーシアにそば打ちを広めた　H仁田さん


右上　お二人共　世界的に有名なデザイナーT中　Y下さん


左上　信濃屋時代からの生徒さん　Y川　O田さん
右下　木鉢の会　”唐変木”M田　N本さん


左下　日本で最高レベルのシェフS田　女性蕎麦屋　”つづき”のM川さん
右上　５段位候補のO島　A本さん
右下左　全国名人に挑まれている　O内　M田さん（両名今年全国名人戦出場）


左上　変態倶楽部　M上　K池さん
右上　変態倶楽部　K谷　K島さん
右下　アドバイザー　Ｍ下さん


左上　５段位　Ｋ谷　永沢寺そば道場　Ｗ田さん
右上　そば打ちで私の最も尊敬している　”喜作”池さん


左中　ご存知のＨ崎　光明池”釜揚げそばむら田”Ｍ田さん


右下　なにわ天下茶屋そば打ち倶楽部会長Ｆ田さん


左中　胡麻料理”世沙弥”オーナーＷ田様
左下　今年３段位受験　Ａ木　Ｍ島さん




左上　そば打ち　自由人
右上　植田塾出身の綺麗どころ
右下　八研会のメンバー


左下　いずみそば打ち倶楽部会長Ｔ橋さんフードラボ代表Ｓ野さんもおられます
右上　福島ふくみやオーナーＵ城さん
右ページ全部に写っているＮ目さん


左上　手打ちそば処”なか井”中井さんＷ田さん私　名塩そば打ち倶楽部ＳＧ原さん
右下　参加者全員１１３名で記念撮影

テーブル１４卓で色々な方が色々な想いでそば打ちを楽しまれ　私にとって色々な思い出が有ります。
本当に来ていただきたかった方もおられましたが、又の日一献かたむけたいと願っております
あっと云うまの１０年でした
多くのそば打ち人に支えて頂き、多くのそば打ち人を育てていきます。
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

　

八研会

八研会とは、浪花そば出身のお蕎麦屋さんの店主の集まりで
二カ月に一度の懇親会（飲み会）


今回は　大阪駅前第三ビル　”琉球”沖縄料理店　
もちろんビールはオリオン












これぞ沖縄料理




ライブもあり　のりのりのうちに


気がつけば、全員総立ちでのりのり踊りでした
楽しいお店　皆さんど～ぞ！！！！