全国支部団体対抗戦 西日本支部予選大会 突破

西日本支部１２倶楽部が、１チームで３名（二八１kg　更科二八１Kg 十割り１，５Kg）で打ちます。
植田塾そば打ち倶楽部精鋭三名も参加
























































































三名の参加者　おめでとうございます。努力の賜です。
まだまだ伸びる可能性はあります。いかに練習時の実力を出せるか！
それは、練習あるのみ！！！！
植田塾そば打ち倶楽部の大応援団お疲れさまでした。あなた方の応援は、参加者の力となります。
三月六日が本戦共に励み、共に楽しみ、てっぺん目指しましょう

新たなそば打ち人誕生

今年の４組目基礎コースが本日終了しました。


上の名前の６名　１０～１２月の基礎コースの方々　本日でそば打ち６回目
まだまだ時間はかかりますが、出来上がりだけ見て４０分で打てば
初段位合格の仕上がりです。
来年から技術コースへ進み１０割そばや、変わりそばも経験していただきます。
新たなそば打ち人よ、将来名人目指し、楽しみながら、共にはげみましょう！！　

手打ちそば教室 変わりそば 柚子そば

柚子そば打ちました。


１kgで柚子３～４個　水５４０ccを熱湯する　冷めてからつなぎ粉を入れ柚子を混ぜる。
すり練りして、後は通常通り打つ　力強くやさしく！


ざるそばでも良し


私は、温い柚子釜揚げ卵そばが好き（えび天か鴨を添えると最高）
食べ終わり熱～いそば湯を注ぎ卵スープでしめる。たまら～～ん
そば打ち人は「、大晦日そば」で家族だんらんでどうぞ！




来年１月の変わりそば教室は、「茶そば」
１/１０（日）１０：００の部　　１４：００の部
１/１２（火）１４：００の部
打ちに来て下さい。

盛り付け

トマトそばを打ちました
４人の塾生にそれぞれ盛り付けをして頂きました。








人それぞれで楽しい
ご覧になられた方は、どれが好みですか？
色々な変わりそばを打って自分の盛り付けを楽しみませんか～～～～？
変わりそば打ちに来て下さい！　そば専科　植田塾

参段位 認定試験in三田永沢寺そば道場

三名の塾生が参段位に挑戦












日頃の努力　鍛練が、実を結びました　おめでとうございます。
朝早くから寒い中、大勢の植田塾そば打ち倶楽部の大応援団の声が届きました。
お疲れさまでした　そしてありがとうございます。
来年、２段　３段　４段受験されるかたは、心引き締めて練習に励みましょう。
本日の総評
①　全体的に基本動作が出来ていない
②　水回しは力づくで捏ねるのでは無く、スムーズに体重でバランス移動
③プロフィールは、キチンと分かり易い文字でしっかり書くこと
④打ち粉ふり過ぎ適切量で！
⑤適正な大きさ　延しむらチェック　切り揃え生船の置き方をきれいにすること。

♪ ドドレド ファミ♪

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簡単！おいしい！手打ちそば教室　植田塾

小洒落たお店

中央区平野町にある　手打ち蕎麦　笑日志






オーナーのみなちゃん




そばサラダ
自家製石臼挽き　手打ち蕎麦　３種類
日本酒　焼酎　おつまみ　色々
写真は無いが（飲みすぎて撮り忘れ）そばがきは、絶品
〒５４１－００４６
大阪市中央区平野町１－１－２　０６－６２３２－３７３３
手打ち蕎麦　笑日志　（えにし）

行くべし！！