私のお気に入り ＊黒半すり胡麻＊芥子の実＊

私のお気に入り　＊黒半すり胡麻＊芥子の実＊は　”和田萬”　で仕入れています

　　

　　








お店の前に胡麻が植えられており、花が咲き始めております


整然としたスッキリした店内




一時間位弱火でじっっくり焙煎します（決して焦してはいけません）


香ばしくけしの味風味は最高ですね！




練り込むごまで胡麻塩でお召し上がりください）
鼻から抜ける胡麻の風味はたまりません、やみつきになります
あちこちで色々な芥子・胡麻を仕入れ打ちましたが、和田萬さんの芥子・胡麻が
　味香り風味があり一番美味しいです！！
みなさんも是非ともお使いくださ～～～い！！！

eo光チャンネル 「ゴエと忠志のDEEP関西」撮影

８月１６日～１７日でeo光チャンネル　「ゴエと忠志のDEEP関西」撮影しました

　　番組タイトル　＊「ゴエと忠志のDEEP関西」

　　お題　　　　　＊「お蕎麦をDEEPする」

８月１６日







西区新町公園で待ち合わせ　砂場について語る




塾に到着　おそばを食べて頂きます。














３種類のお蕎麦を食べていただきこの日はここで終了

８月１７日









お蕎麦３種類のズームアップ撮り
写真は少ないが本番テレビを楽しみにしてください

＊放送日９月２日（金）１１時～１１時２０分
（eo光チャンネルテレビなので「ゴエと忠志のDEEP関西」で検索で見れます）
お見逃しなく　楽しみにして下さい　｛見て見て見てね～～～！！！」

第２７回全日本素人そば打ち名人大会東海地区予選会

今日、第２７回全日本素人そば打ち名人大会東海地区予選会IN春日井開催


見事にO内さんが予選突破されました
本人よりメールがあり「とりあえず肩の荷が下りました」とのことです。
全国１７地区で予選会があり、各３名計５１名が福井県の本戦出場し
１１月６日に今年の名人位が決まります！！
それで　で　で　なんと植田塾から４名が出場
凄いことです！！
それぞれに各課題はあります！！一緒に克服していきましょう！！
「がんばれ～～たのしめ～～」
私のできる限り応援させていただきます。

そば専科植田塾から歩いて１０分

そば専科植田塾から歩いて１０分の所にあります！！
西暦１５８４年　大阪城築城の際に西区新町に砂置き場がありました
そして砂置き場の所にお店として”いづもや”と”津の国屋”と言う蕎麦屋さんが
日本全国で初めて蕎麦屋さんとしての店構えで商売しました。
そこに集まっている働き人がご飯を食べに行くとき「砂場に行くぞ」と
こぞって蕎麦屋に行きました。
砂場と言う屋号は大阪が発祥の地なのです！
皆さん知っていましたか？
是非植田塾に遊びに来てこの石碑を見に行ってくださ～～～い！！！