さんしょは グー

五月は、必ず一回”木の芽そば”を打ちます


知り合いの伊賀の庭から４０ｃｍ位の枝を２０本ほどいただきました
これを葉一枚一枚ちまちまちぎること４時間　頑張りました


木の芽をさらに微塵きり






木の芽そばの出来上がり
これは、絶品！　この時期ならではの旬の変わりそば
お宅に山椒の木ある方は、必ず打つべし　さんしょはグー




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新しい畑が見つかりました

澄み切った青空の下、標高４００ｍの透き通るような空気が漂う豊野群
これで、今年も辛味大根を植える事ができま～す！！


見よこの素晴らしい環境


今、現在たまねぎが植えてあり、後半月ほどで収穫されます。
まさに、この後の一畝（うね）幅１ｍ長さ約２０ｍを借りることができました（ばんざ～い　ばんざ～い）
まずは、６月に土おこし、牛糞と九度石灰で、土作りして、お盆に種まき予定
冬には、から～い美味しい辛味大根をざるそばで食べていただきま～す。
（誰かお手伝いしてくれる人　この指にと～まれ）



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飛びあがる美味しさ

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裏の斜面で採れた・・

おうちの裏の斜面で採れた　タケノコとワラビを　手料理にして送ってくださった。

”暖くごはんに　バツグンよ～”とある

ひとくち　食べてみて・・

こりゃ　ごはんより　コレやわ・・

大好きな　シャルドネで・・

たっ　たっ　たっ　たっ　たまらんわ～～～





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NINJIN娘

ぼくが子供の頃 ママによくおこられた

ニンジン食べなきゃ大きくなれない

健康第一 丈夫な子 だけど今になって とてもなつかしいナ

まっ赤になって 照れてる君をやさしく呼ぶよ ニンジン娘

3本でも ニンジン ニンジン

5本で ニンジン ニンジン

まとめて好きさ ニンジン娘 やせた ニンジン ニンジン

足は ニンジン ニンジン 大人になった 証拠だよ

白けりゃ ダイコン ダイコン

黒けりゃ ゴボー ゴボー

緑色なら ピーマンさ 灼けた ニンジン ニンジン

肌も ニンジン ニンジン 秋になる頃 食べ頃さ ニンジン娘





























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38年の実り

38年勤め上げて下さった方からいただいた。

もちろん　もっともっと　お力をお借りすることにしている。



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”九尺ふじ”と”九酌宴”

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昭和な路地裏木曜日

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エエ店 見つけた

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ピザの醍醐味を食らう

明日のイタリア～ンの前に今夜は、和を食らいます。


先ずは、わらび摘み

ほのかなな苦味の旬の味



今宵の竹ビアー器、竹ジョッキー、竹猪口、竹皿作り



ビールも日本酒もワインも焼酎もまろやかトロビア～ん



そして、腹和満腹

心地よい朝の目覚め、縁側からの風景

ピザ釜の火起しに１時間（時間つぶしにチョット一杯）


















私も挑戦（以外と難しい）

今回の主役

最後にチーズパンも焼きました。
１０枚位焼き　全て完食とはいかず、ピザ好きの私が持ち帰り
ピザの醍醐味を腹一杯で大満足！！
今回も多くの方にお世話になり多くの方と楽しいひと時を過ごしました。
本当に有難うございました。

オーナー宅の木の芽をいただきました　”木の芽そば”を５月１０日のランチに
提供する予定です（年に一度しか打ちません）お楽しみに！（あくまでも予定ですが？）





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葉わさび蕎麦

葉わさび蕎麦を打ちました




葉を１１枚微塵きり

更科粉８００gつなぎ粉２００g






葉わさびそばの出来上がり
お試しあれ



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もっと薫子

山椒の木の芽を贈って下さったので　山椒蕎麦に変身させて　お贈りしたら　この前の　倍以上の木の芽を　また　送ってくださった・・

ベストタイミング　今日しか打てない・・

この前より　香り豊かにできました・・

”ああ　いっしょに・・”　がいいね





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初恋の味

手作りのお品を送ってくださった

初めて食べた・・

甘酸っぱい　初めての味　美味っ☆



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