そば専科植田塾☆蕎麦打ち教室

大阪市中央区で、蕎麦打ち教室を主催しています。
そば専科植田塾では、日替わり蕎麦ランチやっています。

手打蕎麦 さとたけ

2019-04-29 15:34:18 | 日記
八尾市の本格手打ち蕎麦 ”さとたけ”




こじゃれた店内






いぶりがっこのチーズ挟み


酒器も粋で日本酒が進みます。


ごぼうのから揚げ


ホタルイカ沖漬




なんといっても馬刺しが最高


お蕎麦は、常陸秋そばの二八 旨い
久々にお伺いしましたが、全てに大満足
是非是非ご賞味ください。

さとたけ:八尾市明美町二丁目4-16
電話 072-911-3294




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茶そば

2019-04-25 09:16:44 | 日記
毎週水曜日お昼のランチ 薫風香る”茶そば”




抹茶は、30g 水600cc強を熱湯(くくる前は手水で調整)


すり練りをして通常の捏ね回数よりも2~3倍!!
もし固い場合は、サランラップで密閉し10分程寝かすと水が回り打ちやすくなります。










乾麺とは風味 味 食感、のど越しは比べ物になりません
生麺の茶そばは美味しい!!
植田塾は、毎週水曜日お昼のランチで食べていただけます。
¥700(大盛り¥200Up)限定15食(売り切れ御免)
田舎そばもあります。Am11:00~12:40
たべに来て下さい お待ちしてま~~~す!!


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ひすい蕎麦

2019-04-21 19:02:29 | 日記




茶そばと更科そばを組み合わせ、まるで宝石のひすいみたいな模様










お味は、完璧な茶そばです。
見た目良し 味良しです。
植田塾の今月お昼のランチ(毎週水曜日のみ)は、抹茶そば打ちます
乾麺の茶そばとは、全く別物です!!
本物の茶そば食べにきてください(御代¥700)

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植田塾そば打ち倶楽部

2019-04-14 16:01:18 | 日記
定例会 総会 懇親会 揃い踏み












初段位受験者から5段位受験者関西名人まで今日は28名参加






3段位が、茶そばに挑戦アメリカ人に食べていただくと励んでます。


2段位受験者の切りぞろえ(後20分縮めればトップ当選)

全国大会予選会出場者も頑張っております


後は、いつも通り「乾~~杯~~」
皆さん交流会しませんか?
長谷川会長にご連絡くださ~~い。一諸に遊びましょう!!!





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桑と桜 鳴門イリュウジョン蕎麦

2019-04-10 21:41:33 | 日記



鳴門でしょ












変態1号 さすが4段 角がキリッとたってます


桑と桜 なかなか相性がいいですよ
次回は、三重県から変態になりたい方が来られます
楽しみに待ってますよ!!





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今日のイリュウジョン蕎麦

2019-04-06 20:25:56 | 日記











打っている間は、目も開けれない位の辛さ
むせながらのそば打ち 見ててもつらそうです
味は、辛味がとんでからしの香り、ギョーザのたれのつけ麺がグー
明日は、福井県赤松塾で合同練習会で変態1~3号がお披露目出張
思う存分変態してきて下さい。

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桑と桜のコラボイリュウジョン蕎麦

2019-04-04 12:47:39 | 日記















なかなか相性の良い美味しいお蕎麦です。
変態2号作 恐ろしくイマジネーションが、沸いてくるド変態!!
私も勉強させられます。
これからもずうっとずうっと楽しみです!!!


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四天王寺さんの桜この一週間が見どころ

2019-04-04 12:24:23 | 日記
親父の墓参りに行きました。

偶然と多分見どころの予想での花見です。


あべのハルカスと入り口


あと4~5日で満開




大都会のど真ん中のオアシス
心落ち着き優雅な気分にさせていただけます。
ご参拝を兼ねてお花見へどうぞ!!

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