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簡単！おいしい！手打ちそば教室 植田塾
台風も熱帯低気圧に変わり本日秋晴れ（昨晩の雨よありがとう）
O島さんのそば畑 順調で～す（種まきより35日目）
ここ豊能郡もコスモス畑で秋真っ盛り
今日も間引き草むしりでスッキリ順調 間引き今回は、漬物に挑戦
食べにきてください。
O島さんのそば畑 順調で～す（種まきより35日目）
ここ豊能郡もコスモス畑で秋真っ盛り
今日も間引き草むしりでスッキリ順調 間引き今回は、漬物に挑戦
食べにきてください。
全くそば打ちが初めての方6名がここまで打てるようになりました
こんまま６名は、技術コースに進み、麺棒の扱い方、地延し丸出し四だしの正確さにレベルアップ！！
10～12月の基礎コースは、満席で2015年1～3月の受講生募集中です。電話０６－６２４５－７７２０
メールでご連絡ください。
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ランチで辛み大根間引き菜の振る舞い
レシピ：辛み大根間引き菜約７００株をさっと湯通し よく水分を除去し刻み、かえし１00ml
和田満金ゴマ１００g花かつお３０gをあえて混ぜただけ！！
美味しい美味しいと大絶賛 ご飯が欲しいとリクエスト
多くの方に喜んで頂きました
でも、これは間引き菜 辛み大根は、１２月中ごろ収穫予定
白ご飯より、お蕎麦の薬味で味わっていただきます。こうご期待！！！！！！
レシピ：辛み大根間引き菜約７００株をさっと湯通し よく水分を除去し刻み、かえし１00ml
和田満金ゴマ１００g花かつお３０gをあえて混ぜただけ！！
美味しい美味しいと大絶賛 ご飯が欲しいとリクエスト
多くの方に喜んで頂きました
でも、これは間引き菜 辛み大根は、１２月中ごろ収穫予定
白ご飯より、お蕎麦の薬味で味わっていただきます。こうご期待！！！！！！
今日は、間引きしました
8月23日に蒔いたO島さんのそば畑 ん ん～ん 蒔きが遅いと休耕田での成長不足かな？
2週間でここまで大きく育ち きれいにまびきしました
間引きした新芽をきれいに水洗い
さっと湯通ししてそばのかえし、金ゴマ、花かつおであえて、辛み大根間引き菜のおしたしのできあがり～～
美味美味美味で酒のつまみご飯のおとものできあがり～～
九条ネギもすくすく こんな素晴らしい畑で最高
冬になれば、自家製辛み大根、おネギで美味しい手打ちそばを食べていただきます。
おまちくださ～～～い
8月23日に蒔いたO島さんのそば畑 ん ん～ん 蒔きが遅いと休耕田での成長不足かな？
2週間でここまで大きく育ち きれいにまびきしました
間引きした新芽をきれいに水洗い
さっと湯通ししてそばのかえし、金ゴマ、花かつおであえて、辛み大根間引き菜のおしたしのできあがり～～
美味美味美味で酒のつまみご飯のおとものできあがり～～
九条ネギもすくすく こんな素晴らしい畑で最高
冬になれば、自家製辛み大根、おネギで美味しい手打ちそばを食べていただきます。
おまちくださ～～～い
蕎麦友で 親しくさせていただいている 世界的なグラフィックデザイナーの方に ステキなサプライズをいただいた。
そばを打つの “打”
マラソン？それとも 人生を突っ走る？の ”走”
オトコマエ？男っぽい生き方？の ”男”
ウイットに富んでるのは 男の文字に 男らしい”こうちゃんのこうちゃん”を 一筆 加筆したとのこと・・
上向きで いつまでも がんばるぞ～～
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