ゆかり蕎麦

6月の変わり蕎麦教室（８日　昼、夜の部１３日朝、昼の部）と
お昼のランチ（毎週金曜日のみ提供）の”ゆかりそば”打ちました。
赤紫蘇の酸味がサッパリした初夏にピッタリの美味しいおそばに
なりました。
是非、教室にランチお越しください。

孫好き爺い

孫好き爺いは、酒好き爺い、だからこなき爺いが旨い！
鳥取県の千代むび酒造（株）”こなき純米”
度数　１６～１７度未満
酒好き爺いが喜にいった　これは、本当に旨い
ＭボーのＮ川さん、毎日　孫の顔をつまみに一日一杯だけで
美味しくいただいてます
ヤメラレマへ～ん

木の芽そば

初夏の香り、竹の子の木の芽和え。
冷酒にはお似合いの一品です
知ってますか？竹の子にあわして、木の芽の新芽が
出てきます。そして今年は、竹の子が豊作　この年は、
蛍の数が少ないと言うデーターがあります（M田氏談）
木の芽蕎麦打ちました　木の芽の葉を１枚１枚丁寧に
ちぎる手間（約１時間）教室中の初夏の香りを満喫しました。
評判は最高　さあ～皆さん打ってください。　

一日一食はおそば！！

お蕎麦が体に良い理由
このポスター見てください

茶そば教室

本間物の茶そばを塾生と一緒に打ちました。
食感、味、香り、風味　乾麺とは別物！
更科粉を熱湯で練り（蕎麦でんぷんを糊化）抹茶３％とつなぎを
加え３００回練り（手首が痛い）割れを気にせず打ちました。
試食、これが本当の茶蕎麦　”旨い”の一言
次の機会に植田塾で一緒に打ちましょう。

初孫

私事ではございますが、昨日初孫が産まれました。

外孫ですが、凛々しい男の子！！

早々そば打ち仲間と祝い酒

たくましく、素直で元気に育つ事を心より応援します。

将来はそば打ち名人だ！！！！！！！！！