２月２８日 最終日

達磨　高橋名人のお蕎麦










守口京阪デパートでの高橋名人のそば打ち実演と食せるのは、明日で終了
見なきゃ損　損　食べなきゃ損　損
是非　行ってね～～～

今日は何かな～？

のりたま蕎麦




変わりそばへの愛情が伝わります















イチゴジャム蕎麦



















これは、もはやデザート！！
次回もお楽しみに！！

今回の変わりそば

かんずりそば











ポルチーニそば










ポタージュのトッピングが良く合います


みそかつそば











上　茶そば　中右　味噌カツそば　中左　かんずりそば　下　ポルチーニそば
それぞれがそれぞれの味　面白いし美味しいそばも有ります。

楽しい 前夜祭

今日から１週間大阪府守口市京阪デパートで
達磨高橋名人のそば打ちが見られ試食が、２８日まで
開催されます。

植田塾有志と共に前夜祭を楽しみました




　お酒を酌み交わしざっくばらんに、そば打ちに関して
各自が　名人に一問一答し丁寧にわかりやすくお教えをいただき
充実したひとときを過ごしました。


ハイ！　ピース（パシャ）皆　ご満悦！！

達磨 高橋名人 守口京阪デパートに来られます

２月２２日（木）～２月２８日（水）まで守口京阪デパートで高橋名人のそば打ちが
見られ、食べることもできます。
是非、高橋名人のそば打ちを目の当たりで見てくださ～～い！！

お蕎麦なのに”ごはんですよ”

これ　お蕎麦なのに”ごはんですよ”
変態倶楽部　変態Ⅰ号　楽しんではります！！

倶楽部定期（２月度）練習会

今年、２段位　３段位受験者のお蕎麦
６０分位かけて丁寧に練習しています。




















変態１号作　”からし蕎麦”












変態２号　”昆布蕎麦”加水６０％で全然足りませんでした。







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変態３号　爽やかな”レモンバジル蕎麦”グーグー！






変態４号　”たこ焼きシーズニング蕎麦”　お味は、？？？
これぞ変態なお蕎麦だよ～～ん


いつも通り　「かんぱ～い」で締めました。








　

そば寿司にチャレンジ

２月３日は節分の日
１２月３１日は、”晦日そば”そして
　２月　３日は、”年越しそば”の日です
節分は、巻き寿司のまるかじりだからそば寿司を作りました


















チョット見た目は、もうひとつですが、味は旨　旨


そして残った具材は色どりきれいな”ぶっかけそば”　

トッピングを色々変えて楽しく味わってくださ～～い！！

今日の変わり蕎麦は、何？

変態　１号作
















タンドリーチキン蕎麦
タンドリーチキン　パクチ　気の実　ヨーグルト　
これは、旨い美味しい　ザ・アジアではまりました。

変態２号　作














凍結レモン丸ごと蕎麦
これもサッパリした夏限定蕎麦（真冬で寒過ぎ）


本日のそば打ち後の試食４種乗せ蕎麦
タイミングが合えば皆さんも食べれますヨ！！

えび蕎麦とあおさ海苔蕎麦

変態部長　作　えび蕎麦





加水５５％＋大量の手水














えび風味豊かで塩がグーグー！

変態女帝　作　あおさ海苔蕎麦




加水６０％＋手水










海の香りでグーグー
今の時期は、色々な変わり蕎麦で遊びませんか～～～！！