大～～好き

この日本酒も私の口にぴったし！！






とにかく旨い　ただそれだけ
探して飲んでみてください！！！

本当の変態蕎麦

変態２号の作品


これを潰します




そこそこ潰しました




そこそこ潰したつもりでもそのままの実だらけです






延しながらでも潰してます








そばを切ってるより粒を切っております


名付けて”そばの実そば”
チャンと麺になっております。
恐るべし変態２号の技術「恐れ入りました」
でも変態１号は、
もっと粗いですよ！おたのしみに！！！

どうやって打つの？？？

変態１号作


黄色　：かぼちゃ＋ターメリック
緑色　：末茶
赤色？：人参







どうやって打つの：それぞれ3色の玉を複雑に組み合わせる
　　　　　　　　　高等技術が混在しております。
さすが変態１号綺麗で美味なお蕎麦　　お見事！
次回は何かな何かな　お楽しみに～～

アマビエ 様

疫病退散








「朝の来ない夜はなく　雲の上はいつも晴れ」
みんなで自分自身自重し、共に耐え共に頑張りましょう！
＊美味しかったです＊

手打ち蕎麦 " くげ "

オープン以来４～５年ぶりにお伺いしました


















自信があるから細い道でもわかりずらい場所でも
隠れ家のように蕎麦好きが訪れます。
一度是非行ってください！！
篠山市草の上２２７　　０７９－５０６ー９８０２
よろしくお願いいたします。

そば打ち道具

包丁入れと駒板入れをつくりはりました。






包丁入れ　寸分のくるいもなく収まりました








これまたピタリと収まりまるで桐のタンスの引き出しをしめると下の引き出し
が出るがが如く一分の隙間もなしの出来栄えです！！
まさに宮大工の腕前で「恐れ入りました」
作者は私の畑の師匠Ｏ島さん　お見事！！！

蔓延防止等重点措置

４月５日より１ヶ月間発令されました








蜜を避けアクリル板で仕切り換気を良くし安心して
美味しい手打ちそばを食べていただいております。（CO２センサー手配済）
安心してお越しお待ちしております。

桜餅？桜そば？いえ ”桜もち蕎麦”です

変態１号作　　”桜もち蕎麦”です
更科粉にもち米を混ぜあんこ変わりそばを挟みました


























お味は、「ざるそばなのに桜もち」少し塩をふりかけ食します
なんとなかなか旨い！！お試しあ～～～～れ！！