そば浮世絵 立体図額（３D）

素晴らしい作品








これは、６～７枚の絵を、繊細に切りぬき　１枚づつ緻密に張り付けた作品
１つ完成に２～３ヶ月かかったとの事
H４年にN.Kさんに将来独立するためにいただきました。
植田塾の教室に飾らせていただいてます　ありがとうございました。
百文は一見にしかず　見に来て下さい。

第２期プロコース終了

１０日間の講習




















500ｇ １kｇ　１，５Kg　２Kg　特選粉　ソフト田舎そば　田舎そば　吟醸そば
茶そば　大葉そば　桜そば　バジルそば　ゆずそば等々が打てるようになりました。
まだまだ完全ではありませんが、美味しいお蕎麦が打てるようになりました。
ありがとうございました　自分に負けないように頑張ってください。
植田は、とことんそば打ち人の目標　夢の実現を応援します。

参七弐会 手打そば”村田”で新年会

久しぶりに参七弐会で手打そば”村田”で豪遊


１３年前のそば打ち仲間で”参七弐会”が誕生
その当時六名合わせて３７２歳　それで”参七弐会”と命名
六名でそば畑をしたり、地方へ手打そば不朽したり、お酒をこよなく愛するメンバー！






福井県大野産の丸抜き自家製粉　手打そばの名店






もっと色々メニューを食したのに酔って写真撮り忘れました（ビール五杯日本酒四合＝アホ状態）で大満足

釜揚げそばが名物
光明池　”手打そば村田”植田のお勧め店　です。

ばんばそば オープン

そば専科　植田塾からマタマタお店がオープン
























すっきりとした大人の通うお店
日本酒も酒のおつまみも小粋で一人でも５～６人でもオーケー
〒５６１－０８５９　大阪府豊中市服部豊町１－６－１６－１０６
０６ー６８６２－１２３４　””ばんばそば””
皆さん　ばんばん行ってね～～～

茶そば教室

世間で食べる茶そばは、ほとんどが乾麺ですが、植田塾は更科粉に、おうすの末茶３０gを練りこみ
生そばで手打の講習を行いました。








更科粉７５０g　つなぎ粉２５０g　水６５０cc（熱湯にする）末茶３０g
ポイントは、練りこみ（捏ねて練って練って練りまくり）




お茶の香りが自然でまろやか
美味しさの決め手は、お茶づけのり（抜群の相性）
どんなお蕎麦にでもよくマッチ！！お試しください。
おっちやん（お茶ん）には、体力が必要


２月は、梅そば教室
２/９　（火）１４：００～
２/１４　(日）　１０：００～と１４：００～
予約お待ちしております（そば打ち経験のある方のみ）

初仕事

辛味大根全部抜きました！


ちょいちょいと終わると思っていたのに？










あるわ　あるわ


葉っぱを埋めて


マルチを覆って、夏の種まき準備オーケー


後は、食べに来ていただくだ～け待ってま～す！！

謹賀新年

明けましておめでとうございます。