春 真っ盛り 桜蕎麦

お昼のランチ　”桜蕎麦”


桜の葉　３０枚を微塵切りにします














加水５０？％　色粉赤少々で　桜色をだします。
この一週間位が桜蕎麦の旬です
普通盛り￥７〇〇　大盛り￥９００
食べに来てネ～～

日本酒会のお知らせ

お蕎麦と日本酒の相性は抜群

今回は、日本酒の好きな方へのお知らせです












大阪の日本酒好きの方是非お越し下さい。
（因みに昨日、蕎麦友７名で４合瓶６本完飲）

真面目な変態

稲荷蕎麦








美味しいですヨ
柚子やオリーブオイル　ごま油などで混ぜ合わせると
それぞれの味が有りあきが来ません！
どのお蕎麦を作るかあんたの”いいなり”　チャンチャン

第３７期 基礎コース終了

基礎コース　６回　終了しました


因みに　右２人はベテラン（右端の平松さん本日名古屋で３段位合格されました）




今回も６回講習でここまで進歩されました
このまま、技術コースへ進み１０月には、初段位受験されます。
共に楽しみ　共に頑張りましょう！！

「角田 信朗のおっさんぽ」 収録

春の季節　元　K-1格闘家の角田さんが、そば打ち体験に来られました。








まずは、自己紹介










そして、塾長の見本打ち


切りのイメージトレーニング




















試食「う～～ん旨い」（見本打ち蕎麦）






バジル蕎麦も食べていただきました（初めてのバジル蕎麦も大絶賛）

記念写真

角田　信朗さん一流の人は、そば打ちも器用で初めての蕎麦打ち人１００人
でもベスト３に入られます。
そば打ちを続けるようにおすすめしておきました。

＊放送予定：４/２（月）からの１週間　４/９（月）からの１週間
　の２週に渡り各週、月曜日　水曜日　金曜日
　１４：００から９分間リピート放送となります。
尚、地域により時刻変更があります。

３月定期練習会

今日も真剣にに打って　楽しく飲むぞう！




初段位受験者から５段位受験者まで先輩が後輩を真剣に指導








変態１号が桜花弁蕎麦を打つ





変態２号が桜葉そばを打つ




それを一緒にゆがく桜蕎麦完成　春そばで美味！




そして久々のチャレンジャーH松の春の野彩サラダ蕎麦「文句無しに旨い」




「乾～杯～」蕎麦打ち人大歓迎　遊びに来てネ～～

レギュラー変態３人衆

ブルーベリー蕎麦　一言「味無し」










キャラメルシーズリング　これは、工夫次第では旨い
１番変と思ったが「いける美味しい」


これらの蕎麦を自由に操る３人衆
右　変態１号　中　変態３号　左女帝変態３号
私（植田）もハマって楽しくて応援してます。
変態準後世員が４～５名いてるので、これからどうなるか楽しみです。

お雛そば

３月３日はお雛さん




白は甘酒

赤はえび

緑　青のり


それぞれ　地のし


３枚重ね








お雛そば


見た目は？が味はぐ～～


これは、お雛そば豆腐　（めちゃ美味しい変態２号作）酒あてに最高

変態では有るが、正統なそば打ちで正統なお蕎麦

さすが正統な変態　蕎麦らしい（素晴らしい）

次回もお楽しみに！！！！！