喜作 手打うどん教室 大盛況でした

美味しかったわ～　今日のうどん
よろしおまつせ～　踏んでも叩いても
破れませ～ん　また企画しま～す。
うどんもそばもやつぱり、手打やね～！！

そばまえ

おそば屋さんでは、日本酒のことを”そばまえ”とよびます。
そばをゆがいている間に軽く”そばまえ”を粋にいただきます。
旨い”そばまえ”が手に入りました。
＊黒龍”しずく”（限定品）
福井県黒龍酒造（株）精米歩合３５％度数１５の大吟醸
宮内庁ご用達の献上酒　これだけで旨いに決まっている！！
早く野みたいよ～～

上手にきれました？

まったく初めてのそば打ちから、
３ヶ月６回の基礎コースで、何とか手順を
覚えたくらいですが、楽しくこんなに上手に、
切ることが出来ました（自己満足）
今日は、打ったそばを自分で湯がいたそばを
食しました　とても美味しく大満足
引き続き技術コースも頑張ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　（N様　談）

植田 隆のそば会

昨日、おそば４種類食べ比べ会　参加者（男性９名　女性１４名）で
大盛況！おそば６キロを完食（チョットおでぶになったかも？）
４種類の微妙な味の違いを食べ比べることで感じられ、皆さんに
喜んででいただき、私も打った甲斐がありました。
８月に第３回　企画し近いうちに告知いたします。
ありがとうございました

誕生日

孫好き、そば好き、酒好き　爺さんの誕生日
鉄板焼きのお誘いをグッと耐えて帰宅
孫を抱っこしての楽しいひとととき！
明日も美味しいそばを打ち、楽しい教室に
励みます。

川床の蕎麦屋

北浜の”そば切り　てる坊”
今年、お店と川の間に床を梁、涼風を浴びながら、
お蕎麦とヒラメ姿盛、鱧しゃぶをいただきました。
あ蕎麦、お料理も美味しいが、周りの景色も最高の
ご馳走になりました。
百分は一見にしかず！！
塾生と楽しいひとときを過ごしました
有難うございました。