闇討ち 変態２号

今日も変態２号が闇討ち


福井県産３０メッシュ十割蕎麦　加水はケットルで手探りの”闇討ち”




今回も加水バッチリグーで打ち終えました
お蕎麦の風味　味　香り「おいしゅうございました」
次回もお楽しみに！！！

北浜のお蕎麦屋さんから?

変態１号２号が北浜のお蕎麦屋さん　”笑日志”から
丸抜き、粗挽き粉、微粉粉を仕入れて打ちました




喉ごしすっきり爽やかな香り


風味、香りとても美味しい


変態１号が丸抜きを発芽させ自分で超粗く砕き（発芽蕎麦）１０割で打ちました
お蕎麦の香りが超濃厚で抜群に美味しい！！
＊お蕎麦を数種類たぐる（食べる）ときの順番は、まずは白っぽく
　細いものから食し、次に黒っぽく太いお蕎麦
　そして粒の粗いお蕎麦を食すとそれぞれの旨さが
　よりよく感じられますよ！
それでは次回もお楽しみに！！

変態部 初お祭り練習会

初練習会のお題は　「闇打ち」

闇討ちは植田塾の6種類のそば粉をブレンドし

加水量が解らないないケットルで加水水回しします。


始まる前に変態１号２号が決めました


ソーシャルディスタンスを取り４名×２回転で開催
多少　硬い　柔いがあるにも関わらず全員４０～４５分で打ち終えました
今回は三重県からもそば仲間が２名来られ
闇討ちの後各自が胡麻切り蕎麦　白ごま黒胡麻の合わせ蕎麦
芥子切り蕎麦にバジル蕎麦とお二人には大変喜んでいただけました！！
変態部そば打ちは楽しいですよ！
皆さんも遊びに来てくださ～～～い！！

火曜日会今回で一旦休止

毎月恒例の火曜日会はコロナ感染が増し今回で一旦休止します


今回は、イタリア料理


ソーシャルディスタンスをとり「乾～杯～～」


前菜がとても私の口にはグーグー


鰤としらすのカルパッチョ　
刺身好きのわたしに合わしてくれました




ピザ２種類　あっさり上品な大人のピザ


雲丹の濃厚クリームパスタ　只々絶品！！


北海道産ホエー豚の肩ロース肉


デザート
基本、和食が好きな私ですが、イタリアンもいいですね！
これで飲み放題付きで￥　？　なかなかリーズナブル
お勧め店が1軒増えました「イエ～～い」

THE 菊練り

見事な　菊練り　久しぶりに見ました


　芥子切り蕎麦の菊練り
　キングオブkikuneri　菊練りの中の菊練り
　「お見事」

第２回ゴルフコンペ開催

１月９日冬のさなかですが晴天で割と暖かい中でプレー


度変態９名（１名シャッター）が参加


一心にピンを見つめやる気満々


いきなり「ファアー」の大きな声が響き渡る






でも今回は魔法のパターがあります！！
でもでも魔法のパターは威力発揮出来ず！！！
でもでもでもとっても楽しいプレーでしたスコアーも２つも縮小しましたよ
次回こそ「ファアー」を無くし魔法のパターを生かし切ります。

植田塾蕎麦打ち倶楽部初打ち

楽しい植田塾蕎麦打ち倶楽部初打ちです


新春H川会長挨拶から始まりました


まずは、初段位、2段位の新年試し打ち










植田塾そば打ち倶楽部３段位名人戦（３段位実力は？？？）




５段位認定、関西第２５代名人O内さんの説明入り見本打ち
塾生全員そば打ちにくぎ付け！！お見事


最後は植田塾恒例「乾～杯～～」右奥は武蔵の国名人戦の名人Ｗ部さんも参加
なんか凄いメンバーぞろぞろで楽しんでま～～～す
みなさんも遊びに来てくださ～～い！！

新年あけましておめでとうございます

　　　謹賀新年


今年も晴れやかで縁起の良い年明けです




あけましておめでとうございます！
１月１日元旦から１２月３１日大晦日まで目標をを持ち
目標達成に向けそば打ちを楽しみ今年１年間
健康で身体に気を付けて、飲みすぎに注意して
共に頑張りましょう！！
「＊痛風怖いです＊」