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そば専科植田塾☆蕎麦打ち教室
大阪市中央区で、蕎麦打ち教室を主催しています。
そば専科植田塾では、日替わり蕎麦ランチやっています。
収穫 は 間近
2019-10-31 21:47:01
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日記
同じような 写真ですが、確実に育っています
次回位から徐々に収穫します。
今日の間引き大根は、辛味大根漬物にします。
お楽しみにして下さい!!
コメント
楽しいひととき in 鹿児島
2019-10-27 20:41:07
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日記
私の鹿児島出張
いざ 出発
日本の家族の為に特攻されました
展示物にただただ涙でした
昼からは!
年寄り2人はお疲れモード
桜島をバックにパシャ
今夜のお宿は?
おやすみなさい
この日は、1日ゴルフ!! シングルさんの前で
私は、「ファー ファー」の連続 スコアー・・・・・? 他の人の3倍走りました
走れば 走る程 ビールは旨い
きびなごのお刺身
地鳥の炭火焼き 旨過ぎて声もでませんでも「旨~~~~~い」
鯖のお刺身 大阪では食べられまへん 内の名人 3皿ぺロリ
枕崎の鰹のたたき
黒豚ステーキ
鹿児島の名産全部いただきました 生8杯 ご馳走様でした。
それぞれ1コ¥50 「うま~~い」
青天井の砂風呂 最高~~~
石田湖からの開聞岳 以前はこの付近もお蕎麦の産地です
この日はイッシーには会えませんでした
最後の〆は、薩摩切子
絶品 ガラス製品の最高峰
1350度の窯の中のねこ壺
HN田さんの顔で工場見学と実演
鹿児島を満喫してきました
もう一度同じコースを周りたい位満足でした。
HN田さんただただ感謝 ありがとうございました。
コメント
雨にも負けず 風にも負けず 草むしりと間引き
2019-10-24 16:07:08
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日記
今日は雨が降るとの事で早めに出発しました
ビフォー
アフター
辛之助
辛味大根
辛いね赤
グリーン辛味大根
99ヶ間引きしました
チョット丸みの辛之助
チョット細長い辛味大根
色の綺麗な辛いね赤
色の綺麗なグリーン辛味大根
「今年はしっかり育ってますね」と地主さんに褒められ、塾長上機嫌
”雨にも負けず 風にも負けず”で頑張ります。
ッと言いながら雨が本降りなので、帰りました。(チャンチャン)
コメント
水曜日ランチ ””芥子蕎麦””
2019-10-17 13:17:46
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日記
毎週水曜日は、田舎そばと芥子蕎麦
和田萬の芥子の実を40~50分かけてフライパンでゆっくり 煎ります
水565ccを熱湯で湯練り
ある程度しっかり捏ねてラップで巻き付け40分寝かせます(その間1つ蕎麦打ち)
もう一度しっかり練り込み やさしく打ちあげる!!
香ばしい芥子のお味は、至福の味
だれでも打てます チャレンジして下さい。
コメント
植田塾現役在中で初の5段位認定
2019-10-13 22:05:53
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日記
10月12日(土)13日(日)須磨シーパレスで5段位認定試験が開催
植田塾から3名参加 で 2名が認定されました。
現植田塾からでは初めてで 私も大変嬉しくてたまりません!!
お二人の努力の賜です。H川様 O打ち様おめでとうございます。
来月弐段位認定会14名頑張って下さい。
コメント
今回は”婦人がお客様”
2019-10-11 22:20:39
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日記
順調に育っています!
見あきた 聞きあきたと思いますが、今日も草むしり
今回のお客様 ”カマキリ婦人” 魅惑的なセクシーポーズ
新之助
”辛味大根”と言う名の辛味大根
ちょこっと顔だしてます
からいね赤
ゲリーン辛味大根
間引きしました まあまあ~立派
これは、全部ぬか漬けするそうです(助っ人Y、Hさんが)
チョットだけスッキリしました
奥の方にちょこっと打つっているのが、助っ人Y、Hさん
お疲れ様でした 次回収穫時よろしくお願い致します。
コメント
明日に向かって打て
2019-10-08 22:02:43
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日記
10月6日(日)三田永沢寺そば道場で初段位認定会開催
今回は、15歳~66歳まで16名全員認定されました。
発表までの間 全国名人で全麺協5段位のK本名人のデモ打ち
”さすが“のひとことです。
多く植田塾の応援団ありがとうございました。
”そば打ち人ヨ 明日に向かって打て”!!
コメント
”秋深し 隣りの畑が うらやましい”
2019-10-03 17:06:06
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日記
今日もひたすら草むしり
たった1週間で 草 草 草 草 草だらけ~~~
今日のお客様 なぜか ホッとします
間引きすると小指半分位の大根出来てます(順調 順調)
結局 雨が降り出し ジッ エンド!!(3分の1程残)
”秋深し 隣りの畑が うらやましい”
来週もがんばります
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