今回もいろんなお蕎麦打ちはりました

どれもこれもそれなりの美味しさがあります




オシャレな　”木の芽そば”
木の芽の葉を一枚一枚手でちぎり２０～３０ｇをみじん切りします
とってもめんどくさく、とっても手間がかかります
でも　とってもとっても美味しいですヨ
変わりそばは、思ったらなんでも打ってください
それから自分の口に合うかどうか判断してください
これっと思えば何でもチャレンジしてくださ～～い！！

いろんな方がおられます

手打ちそばに来られる方　延べ数万人
色々な職業がおられます。






今回は、舞台俳優の方が二人芝居を開催されます。
そば打ちもとても真面目でまだ初級クラスですが
たいへんお上手で一つのことに取り込むと
一直線で仕事もそば打ちも将来とても楽しみです。
興味のある方、ぜひご覧ください！！

ようやく 来ましたあ～～

コロナ禍で日本全国苦しい中で最後の砦　ワクチン接種
一応高齢者なので、本日送られてきました
私は、接種する派なので、早々に予約します！！
皆様ももう直ですよ。
早くもとに戻るのにもう少しの我慢です
共に耐え共に頑張りましょう！

もつと粗い”そばの実そば”

変態１号作

あまりにも粗いので、オヤマボクチを１ｇつなぎに入れました






「どやさ～～」この粗さ

　






包丁もこのありさま
オヤマボクチは、ヤマゴボウの葉脈で長野県で良くつかわれます
おそばにマイクロファイバー状にちらしつなぎの役目します
これ以上粗いお蕎麦はありません！！
変態１号も恐るべし技術
次回は、？？？？おたのしみに！！！