マニアでチャレンジぁーなそば打ち人 H松

今回はⅠ滴の水も使わず　そば粉　つなぎ粉　ミカンの表皮　搾った果汁
で　ミカン切り変わりそばに挑戦


高価なハウスみかん


１０個のミカン使用


ミカンの搾り果汁










打ちあがりました　果汁の加水だけなので練り込みで麺体としっくりきません
でもチャレンジぁーなH松さん見事に打たれました
みかんの香りが爽やかで後味もサッパリで全員が美味しいとの評
次回のチャレンジぁーH松作品にご期待あれ！！