ダイハードなそば打ち人

マンツーマンでオーストラリア人のジェントルマンが、
そば打ちを習得に来られました。

ブルースウイルス似のりー　ハドソン氏


そばについて多くを学びたいとの事で、そば粉の挽き方により、篩い分け技術で、
そば粉の１番～５番粉の講座


真剣なまなざし塾長も本気モード


日本製高級刃物、各種厨房用品の、輸入販売をされております。





実技（手順の説明）　１回目終了




湯がき指導（旨い原料、名人が打てども、湯がきが大切）そして盛り付け


ほっと、一息　昼食タイム　ここでも、おそばの味、香り、風味、食感、喉ごしの説明


本日、４回レッスン　初日のおそば（上出来）


２日目の授業：今回全て、おそばについて説明を、昨日から通訳をしていただいております軍ちゃんです（本当に、有難うございました）




やっぱり、包丁に興味しんしん





切りもサマになりまし　切りぞろえもここまで成長しました。
リーさんお疲れ様でした（トウタル８回）　そしてありがとうございました。
私も色々学びました
全てにおいて、本人の前向き、やる気、集中、短期間の回数です。
でも、ゆっくり楽しみながら、そば打ちも良し！
皆さん、遊びにきてください　植田塾でおまちしております。



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簡単！おいしい！手打ちそば教室　植田塾