タケノコとタマネギ（墨彩画）

ささやかな喜び一つ食卓に
頂きものの早生の玉葱　　　　　　　樋田哲仙

　どの作物にも早生の品種がるものだ。先日早生のタマネギを頂いた。時期が早すぎる。普通種の収穫は梅雨時で、おう少し遅い。一度家庭菜園で普通の品種を作付けしたことがあるが、肥料不足で、まともな出来には至らなかった。頂き物のタマネギは切っても涙も出なく、味も変わらない。保存は風のぬける陰干しをしておくと長持ちもする。