これが「天然酵母パンプレート」

menuに「パン」の文字が見えると必ずそれが食べたくなるぅ～っSTARNETさんの「天然酵母パンプレート」です！美味しいオリーブoilと塩でいただくmenuでしたパンは横浜の「パン　ド　コナ」さんのバケット。店内で販売もしていましたよ～っ私は「パン　ド　コナ」さんのパンを渋谷フードショーで手にしたことがあるのですが、お店にはまだ。。。あの時食べた馬蹄型のハードなパンがまた食べたいなぁ～と思い出しましたっ♪

今日の天気予報は、午後から下り坂。。。雷注意報もでるかも？？？なんて朝は言ってました。だから今日のパンは、仕込み水を少し温めてから捏ねました。でも・・・お天気もちました、ね季節もゆっくり変わるから、自分の感覚も少しづつ変化することができたらいいな。季節の変わり目は気温の変動も激しいので、気を遣います。焼きあがってみて（最後までいきついて）その日の条件がパンにとってどうだったのか・・・やっと目に見えてきます。

益子に行ったなら

私が益子に行くときは平日が多いので・・・（といっても年に2回くらい）陶器市のテントの数・テントの下にある数え切れない器たち・バスから降りてくる人・・・驚くことばかり益子に行ったなら必ず足を運ぶお店を少し紹介しますっ♪

昨日は城内坂通りの人ごみを離れて・・・『STARNET』で、ほっとひと休み。モラセス豆乳カップチーノを注文（写真）「鉄分たっぷりの糖蜜（モラセス）・・・」という文句に惹かれましたまた昨日は寄れませんでしたが・・・『JAMU LOUNGE』ここは夕暮れ時がいいですっ。店内にある「ひょうたん灯」が独特の雰囲気お店そのものが「黄土のかまくら」みたいで面白いんだぁ～っ

昨日長い時間運転して今日から三連休に突入（今日も忙しかったぁ）・・・疲れを溜めないぞ！と思って、先日サン助が話していた「カモミールミルクティー」はちみつを入れて飲んでますぅ優しい香り・・・よ～っし

路地裏cafe

朝起きて・・・ポットに温かい飲み物を入れて益子までGo～っ♪私も8時には益子町に到着しましたぁ～っ！路地裏cafeのopenをお手伝いしていると、takakoさんがいらしてくれましたぁ～っ初めましてぇ～っ♪用意した3種類のパンの中から（やはり）くるみ入りのパンを手にしていただきましたっ。どうもありがとうございますっ（これからもパンのお話しましょ～っ。よろしくデス♪）

私は午前中はゆっくりするつもりでしたので・・・城内坂通りをのんびり歩きました！開催期間の初日と最終日が平日なんですが、早朝から結構お客様がいるんでびっくりしました。通り沿いに並ぶテントは、店舗前ということもあり伝統の益子焼らしい作品が沢山並んでいます。。。遠方からの作家さんや若手と言われる作家さんたちは、路地裏などの少し離れた場所にテントを建てていることが多いです。だからちょっと入ると面白いものに出会えます♪私は、石川若彦さんの器をいつか欲しいなぁ～と思いながらテントの中をウロウロしますそしてその横に作られたカウンターで「日本酒」「手羽先」・・・という言葉をみて（車だから飲めないので見なかったふり）・・・目をしっかり瞑りますぅ）そんな器だらけのテントの中にタイルを置いている場所を発見！おぉ～アルファベットだ。。。（写真）思わず「thepan」を探してGET！・・・そしてはにわ君いましたよ～っほら。

お陰様で路地裏cafeに並んでいた「ざぱん」のパンは完売しました。ありがとうございました。。。
（おまけ）
はにわ屋さんの先（益子駅方面を背にして）のテントでおばあちゃんの手作り「豆餅ち」をスタッフのお土産に購入しました。青海苔のお餅に豆が入ってるんだけど「豆」がな、なんと～「生落花生」だったのですぅ。塩がきいた美味しいお餅でした！もし明日からの三連休に「陶器市」行かれる方がいたら・・・お勧めしちゃいますぅ（笑）

とろ～っ♪ぱくっ☆

「胚芽くるみ」パン＆マスカルポーネ（写真）トーストしたパンの熱で「とろ～っ♪」とチーズがとけ始めた時に・・・「ぱくっ☆」ううぅぅぅ・・・


明日から栃木県芳賀郡益子町で秋の「陶器市」が開催されます！ざぱん、行商でまぁ～すっ（といっても・・・お預けしますよろしくお願いしますっ）te＊to＊teさんのケーキも預かり、ざぱんのパンと一緒に「路地裏cafe」さんにお届けしますっドライブ気分で行ってきま～すっ

『陶器市』　栃木県芳賀郡益子町（城内坂通り）11/2（木）～11/6（月）
ざぱんのパン・・・「路地裏cafe」内にて販売します（初日入荷のみ）

「路地裏cafe」→益子駅方面から城内坂通りへ入り左側に「はにわ屋さん」があります。その裏側にある路地裏テント内にあるcafe。