バジルペースト

毎日猛暑日が続いています・・・野菜だけでなく、田んぼを見ると・・・この高温続きで今年の稲（お米）は大丈夫なのだろうか・・・と心配になります。
近年、夏になると打ち水で気温を下げようとする動きや、グリーンカーテン（壁面緑化）を作る為にゴーヤを育てよう～という活動をよく耳にします以前は冷房を使う時間帯の電力を制限するような年もありましたが、こういったみなさんの活動が生かされているから？もう大丈夫なのでしょうか。。。

日中の強い陽射しの下に立っていると「北風と太陽」というイソップ童話を思い出しました。お話自体は、北風と太陽が旅人の上着を脱がせる力比べをするといったものでした。地球温暖化について議論され、現在はそれに向かって企業や人々が様々な活動をしています。個人的な、myボトルを持ったりエコバックを使ったりという小さなエコ活動もそのひとつだと思っています。でも今年の太陽は、以前にも増して地球をジリジリと照らしているように思え・・・昔ながらの風習や知恵、気球温暖化対策の考えといったものが私達の中から脱ぎ離されぬよう、今こそこの厳しい夏の太陽と根比べ！なのかなって思いました。


日曜日のジリミリに向けて「バジルペースト」を作りました♪バジルペーストは、パン生地に練りこみます～っ。我が家のバジルは、小さなバッタに食べられてしまいましたkurokumaさんちのバジル（写真）分けてもらったよ。

ちょこっと収穫

先週の土曜日・・・打波波メンバーの結婚partyに行ってきました♪仲間の人生の節目に立ち会えることはとっても嬉しいことですぅ～ステキなpartyでした日曜日は・・・地元のお祭りに行ってきました。「今年は担がないの？？？」と声をかけていただきましたがもう10年も担いでないんですよぉ。同じ町内に住みながら普段はなかなか会えない方との再会も、お祭りの楽しさのひとつでもありますっ。市内にある町内ごとに神輿があるので、神輿パレードの時は「○○いるかなぁ～」と同級生を探したりもしています。

また先週は雨が降らない日を利用して麦を刈り取りました。1/6の収穫というくらいでしょうか？（写真右）これを蒔いてまた挑戦してみます！
今日は、30℃を超える夏日。仕込み水温と水量の調整はもちろん、発酵時間を短めに作りました。いよいよ夏のパン作りです8/3（月）から温々は2週間、夏休みをいただきます。よって、ざぱんのパン販売も8/2（日）の販売後、お休みにはいりますので・・・よろしくお願いいたします。

空っぽの麦

（写真）新玉ねぎのパン生地に・・・タイムが薄っすらと見えています♪

悲しい結果です・・・あんなに頑丈にネットを張っておいた小麦。。。ほぼ収穫なしデスぅ。みんな伸び伸び野菜を育てているあの畑で、あんなにしっかりネットを張ってガードしているのも恥ずかしいな～なんて思っていたのですが・・・今朝、畑に花を摘みに行ったら・・・麦の穂の中身がキレイにない！！！ことに気がつきました。畑のお仕事に来ていた人に「網を平気ですり抜けていて、追い払おうにもできませんでした」と聞かせてもらいました。（気にかけていただいて、ありがとうございますぅ）ショック・・。鳥からガードする為のネットが、逆に中に鳥が入り込み鳥小屋のようになってしまったようです私もこの所の雨で畑から遠のいていたことも・・・反省。
収穫間近と思っていただけに、空っぽの麦は悲しすぎますぅ。。。そんなに美味しいの-----

完全防備

ほぉ～ら・・・完全防備でしょ麦は、どんどん大きくなりました～っ♪昨年は、たくさん蒔いた麦粒から9株だけ芽が出ました。その収穫した麦粒を今シーズン畑に蒔いたら・・・（写真）こぉ～んなに♪♪♪これをまた手で脱穀するのかと思ったら、ギョッとしちゃうけど（増えたからね・・。）生長を喜んでいるよぉ～っ麦さんが窮屈だったら、ごめんなさい。

母屋には猫が一匹います・・・朝、お店に着いて扉を開けると・・・時々散歩帰りの猫に遭遇します。今朝も母屋入り口の方を向いて座っていて、こちらを振り返ってみています。これは「開けて・・。」の目線「ちょこ、おはよ～っ。開けて欲しいの？」と焦らすと「ニャぁ～っ」と一声。かわいいの～っっここで遭遇すると、この繰り返しです

自然の恵み

今朝・・・陽射しのわりには少し肌寒かったです。季節外れの霜注意報がでていた地域もあったようで、収穫の真っ最中であるアスパラが被害にあっているとか。私が先日いただいたアスパラは、店の畑で3年目にして収穫できた大変貴重なものでした。

ざぱんのじゃがいもパンに必要なフレッシュハーブ。フェンネル（写真右）がやっとここまで生長してきました♪昨日受け取ってきた「きたあかり」＆「男爵」は合計3kg来週は、クラフトフェアまつもとで召し上がっていただく「じゃがいも＆フレッシュハーブ（フェンネル）」を少しづつ焼き始めていきます。平行して「パンクラッカー（ラスク）」のパンの用意を始めます。

5/17（日）天気予報から傘マークが消えました！5月6月の雑司が谷・手創り市は、今まで開催していた鬼子母神に加えて大鳥神社との同時開催になります。te.to.teさんとざぱんは、鬼子母神の方に出店予定です。大鳥神社？実はわたくし以前に・・・久しぶりに出店する時に降りる駅を間違えてしまい（荒川都電　雑司が谷駅で降りてしまった・・・会場最寄は「鬼子母神前駅」）もう一度都電には乗らずに大きな木々を目標に鬼子母神を目指したことがありました。。。で、たどり着いた所がこの大鳥神社見知らぬ神社についてしまい、そこからまた上を見上げ大きな木々を目指し、鬼子母神を探し歩きだしたことがあるのです。
鬼子母神→大鳥神社は、歩いて移動できる距離です（体験済み）ぷぷっ