2009/10

早いなぁ～もう今年も・・・なんて会話がそろそろ聞こえてきそう。10月も、どうぞよろしくお願いいたします♪

温々での、ざぱんのパン販売日は（水）（金）（日）です。変更は、10/11（日）の販売日をお休みさせていただき10/10（土）に振り替えで販売させていただきます。10/25（日）はお休みとさせていただきます。申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

かぎろひさんでの、ざぱんのパン販売日は6（火）14 （水）20 （火）27（火）です。こちらもよろしくお願いいたします。

行商でます
10/11（日）品川てづくり市＆雑司が谷手創り市が同日開催です。
　　　　　品川てづくり市へは、スープのkurokumaが参加～te.to.teさんの焼き菓子＆ざぱんの天然酵母パンも持っていってもらう予定です！
　　　　　雑司ヶ谷手創り市（鬼子母神）へは、tomoさんの焼き菓子と一緒に私も天然酵母パンを持って参加させていただきます。

10/29（木）いるふ。さんでパンを販売させていただきます。

　　　　　　　いるふ。大阪市北区西天満4-9-2　西天満ビル1F　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　06（6362）2517　　　
　　　　　　　　　　　　　　11:30～19:00（定休日/日・月・祝）

10/31（土）青空個展渋谷てづくり市にte.to.teさんと一緒に参加させていただきます


（写真）先日、goodsでお世話になっておりますYASATO910さんの工房へ伺ってきました！お二人が、丁寧に作っているご自宅の壁に漆喰を塗るという作業をお手伝い？（体験ってとこデシタ・・・スミマセン）させていただきました。作業をしていると、だんだん無口に・・・漆喰を塗っている右手よりも、それを支えて持っている左手の方が痛くなりました。てへへお手本は簡単そうに見えたのですが、実際塗ってみるとなかなか難しい～でも、みんなでわいわいと楽しく体験させていただきました。ありがとうございました！

大阪へ

私の中では、静かに続いていましたMJ追悼モード「THRILLER」に釘付けになった中学時代「BAD」に魅了された高校時代。当時は彼の音楽とパフォーマンス、ミュージックビデオ（ビデオの中では『LEAVE ME ALONE』が好き♪）に夢中でしたが、訃報を聞いた後に改めて「どんなことを唄っていたのだろうか」という気持ちから日本語解説を読みながら聞きなおしてきました私が以前夢中になったのは、この2枚のアルバムの時。この2枚を聴きなおし、次に進んだ（初めて聴いた）のが「HIStory」特に当時の新曲だけを集めて追加されてできたという2枚組アルバムのDisc2の日本語訳を知ったら、悲壮感と叫びが突き刺さり、一層悲しみが深まってしまいました。その後しばらくして伝説のアルバム「THRILLER」がうまれたのは一枚目のソロ・アルバムがあったから・・・ということをある雑誌で読み「OFF THE WALL」に戻って救われた思い。。。今に至っています
私はそんな3ヶ月を過ごしてきたので・・・本日は映画の前売り券をしっかり買ってから、パン焼きに向かいました！

さて・・・今週は、10/1（木）大阪にあります『いるふ。』さんで、ざぱんのパンを販売させていただくことになりましたいろんな種類を少しづつ発送させていただく予定です。いるふ。の店主でもあるミヤモトさんとは、ミヤモトさんが作られているがま口とクラフトフェアまつもとで出合ったことがきっかけです写真にあります「カレンツ」を気に入ってくださって、今回声をかけていただきました。ありがとうございます！いるふ。さんは、フェアトレードや作家ものの雑貨＆自然食品などを扱う宝箱のようなお店です♪

いるふ。　　　大阪市北区西天満4-9-2　西天満ビル1F　
　　　　　　　　　06（6362）2517　　　
　　　　　　　　　11:30～19:00（定休日/日・月・祝）

健康第一

手創り市のあと、連休はお店でホールの仕事をしておりました～っ。あまりの忙しさに・・・手創り市が随分前のことのようにも思えましたホールで仕事をしていると西の方の言葉が聞こえてきて、遠方よりいらしてくださったいるのだなぁと。。。とても有難く思いながらドタバタと動いておりました。ありがとうございました

私にとっての休日は、連休後の平日でした。そして、以前から体験してみたかったヨガ教室に行ってきました～っ。笑門の太鼓練習の合間に、よくみんなに教えてもらったのですが・・・今回しっかり体験してきました。自分では気がつかなかったのですが、ポーズを取ると目が回るような感覚になり・・・普段、低体温の私ですが、ヨガ後に微熱になるくらい体温が上昇～。すごい！私にとっては効果てき面でした。自分の体に向き合う貴重な時間を持てたこと、よかったなぁと思っています。続けてみようかな～

雑司ヶ谷手創り市/9月

秋晴れの気持ちのいいお天気になりました～っ♪昨日もte.to.teさんと一緒に雑司ヶ谷の手創り市に参加させていただきました私は3ヶ月ぶりということもあって、スタッフのみなさんとも久しぶりにお会いしたように思いました（今月もお世話になりました～っ）鬼子母神でお会いできるお客さまとも・・・でしたね！これからまたよろしくお願いします温々のご近所からいらしてくださったお客さまもいました！ありがとうございました

10月は、雑司ヶ谷手創り市と品川てづくり市が同日開催ですte.to.teさんと私は雑司ヶ谷に・・・kurokumaが品川の方にいる予定です。どちらもte.to.teさんの焼き菓子＆ざぱんの天然酵母パンをお持ちします。来月は10/11（日）です♪どうぞよろしくお願いいたします

予報は行楽日和

明日9/20（日）の雑司ヶ谷手創り市・・・私達は鬼子母神会場の方に参加させていただきます！夏、お休みしていたから都電に乗って鬼子母神に行くのも久しぶりだな明日もte.to.teさんと一緒に参加させていただきます。毎月「今月の手創り市のパン」として新しいmenuに挑戦しています。9月は・・・「bagel」一度茹でてから焼くという作り方から、bagelのあの特徴的な食感がうまれるのですね！試作をしていたら・・・bagelにハマッてしまいました初めはシンプルに

（写真）一度茹でると、こんな感じになります。茹でることで、パン生地の表面が糊化します。この状態で焼くことで、中の水分が外に抜けないのでしょうね？予熱をしておいたオーブンへgo明日お持ちします～っっ。