天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

麦粒 。

2006-11-15 | 素材のはなし
乾燥した麦の穂を・・・解してみました!一粒で粉になる量なんて、ほんのわずか。これをいっぱい集めてパンに使う粉にするには大変なことだな~生産者のみなさんに感謝です

今日は夜になって雷明朝は冷え込むらしいです。だんだん早起きが辛い季節になってきました。私は布団の中でごろごろぬくぬくtimeも含めて目覚ましセットしてます明日は何パン作ろうかな~っ・・・