天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

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夏季休業について

2021-07-16 | thepan パン販売日

本日、関東の梅雨が明けました。夏のパン作りがいよいよ始まります。膨らみたいパンを抑える条件をつくるのは、ちょっと不憫かな。

 

温々、かぎろひさんの夏季休業は8/2(月)~5(木)までです。その為、8/3(火)のかぎろひさんでのパン販売はお休みになります。よろしくお願いいたします。


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... 訂正させていただきます

2021-05-26 | 美奈吉のひとりごと。

先日、お電話で「そろそろタイサンボク咲くかしら」とのお問い合わせがありました。すっかり私の勘違いで何人かのお客様とこのお花を見ながらお話をさせていただきました。

が・・・

温々にあるのは、タイサンボクではなく『オオヤマレンゲ』でした。大変申し訳ありません。この場で訂正しても、お話したお客様に伝わるかはわかりませんが。ごめんなさい。

今年は、沢山お花が咲きました。

また来年、オオヤマレンゲ見にいらしてください。

 


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水玉模様?

2021-04-18 | 美奈吉のひとりごと。

分割のあと・・・丸めたパン生地のあと。

 

パン焼きペースは、変わらず。

毎週火曜日は、かぎろひさんで。

毎週土曜日は、温々にて販売をしています。

 


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2021年 start

2021-01-04 | thepan パン販売日

2021年 よろしくお願いいたします

 

温々でのパンの販売は1/9(土)から毎週土曜日

かぎろひさんでのパンの販売は1/11(月・祝)から毎週火曜日

今年も販売させていただきます

 

 


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思うこと。

2020-05-07 | 美奈吉のひとりごと。

温々。

いつもと変わらず春の花が咲いてました。

 

日々、いろいろ思う。

 

それでも最後はいつも、こう思う。

免疫力をつけよう・・!

 


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終息を願いながら

2020-04-17 | thepan パン販売日

コロナウィルス感染症の終息を願いながら、日々を過ごしています。

 

・・・パン焼きました。


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2020年もよろしくお願いいたします

2020-01-06 | thepan パン販売日

本年もよろしくお願いいたします。

 

1/7(火)かぎろひさんで販売startの予定でしたが

1/21(火)からと変更させていただきます。

申し訳ありません。

 

温々は、予定通り1/11(土)から販売させていただきます。


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年末年始のお知らせ

2019-12-20 | thepan パン販売日

温々  冬季休業12/27(金)~2020年1/3(金)

年内、温々でのパンの販売は12/21(土)までです。24(火)かぎろひさんでのパンの販売はお休みさせていただきます。

年始、温々でのパンの販売は1/11(土)からです。かぎろひさんでのパンの販売は1/7(火)からです。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

温々『 X’mas Special 5days 』

今年も5 日間限定の特別メニューを用意してお待ちしております。生演奏と合わせてお楽しみ下さい。

※ 5日間は21:00まで営業します。月曜定休の温々ですが23(月)も営業しています。

12/21(土)・22(日)・23(月)・24(火)・25(水)の5日間

10:30 open 〜 21:00 close




《 演奏予定(休憩・演奏:不定期)》

21(土) 池村 千里:pf.

22(日) 気楽-kigaku- 和久 奏:p./黒太 剛規:tp./宮下侑奈:tp.

23(月) 田中 治:p./山澤 亮:b.

24(火) 金子 巧:p./山澤 亮:b. 

 

 

毎年年末〆Liveで焼いていた ざぱんの焼きたてピザですが、今年は・・・「コロッケサンド」を用意します。久しぶりに3斤型を使って食パンを焼きました。焼き豚入りコロッケをサンドしてお待ちしています。

 

温々『〆Live』

2019 「音と言葉」
ささきりょうた 平松良太 安藤葉月

12/26(木)

17:00 open

18:00 start

21:00 close

2stage (入替なし)

前売り  2,500円+tax
当日    3,000円+tax

チケット予約・問い合わせ先  café&gallery 温々048-686-3620  販売中


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くるみレーズン

2019-07-16 | 美奈吉のひとりごと。

ご無沙汰してしまいました。

パンは、変わらず焼いています。

 

最近、くるみレーズンのレシピを見直しました。

この「くるみレーズン」と「黒ビールのパン」だけは中種法で作っています。

全粒粉と酵母で、一度生地を発酵させて。

その生地を使う・・。

くるみレーズンのパンです。

 


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本年もよろしくお願いいたします

2019-01-03 | thepan パン販売日

2019年

明けましておめでとうございます

 

本年も

温々でのパン販売は毎週(土)

かぎろひさんでのパン販売は毎週(火)

よろしくお願いいたします

 


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