パンが焼けて家に帰る頃・・・お店をでると見えるこの景色。お月様の登場・・・今日の一日
どうだったかな？駐車場まで歩きながら考えます。あの時こうすればよかった・・・ってことをね
みんなに気持ちよく過ごしていただける空間であって欲しいから。「みんな」に・・・ということが、私にとっての課題なんですぅ。
今日は、とっても温かくて・・・ずっと「いいの？」って思ってた。ラジオでは「明日はもっと温かくなるみたいで、よかったですねぇ～っ」と言っていて
「本当にいいの？」って思った。今日からお店では、山形県に住む染色家（柿渋・藍）さんの個展が始まりました。「うちの方は山奥だから、熊がでるのは毎年同じだけど・・・イタチが冬毛（雪と同じ白色）になってないから、真っ黒のまま。だから雪の上で目立ってるのよ～っ」と話してくださいました。冬毛になれなかったイタチは・・・このままで大丈夫なのかな？
氷河の融解も、80年代の3倍のスピードで急速に進んでいるらしい。やっぱり怖いよぉ～っ。1月のこの温かさ。。。
どうだったかな？駐車場まで歩きながら考えます。あの時こうすればよかった・・・ってことをねみんなに気持ちよく過ごしていただける空間であって欲しいから。「みんな」に・・・ということが、私にとっての課題なんですぅ。今日は、とっても温かくて・・・ずっと「いいの？」って思ってた。ラジオでは「明日はもっと温かくなるみたいで、よかったですねぇ～っ」と言っていて
「本当にいいの？」って思った。今日からお店では、山形県に住む染色家（柿渋・藍）さんの個展が始まりました。「うちの方は山奥だから、熊がでるのは毎年同じだけど・・・イタチが冬毛（雪と同じ白色）になってないから、真っ黒のまま。だから雪の上で目立ってるのよ～っ」と話してくださいました。冬毛になれなかったイタチは・・・このままで大丈夫なのかな？氷河の融解も、80年代の3倍のスピードで急速に進んでいるらしい。やっぱり怖いよぉ～っ。1月のこの温かさ。。。
「ライ麦（50％）」のパンはライ麦粉の味がぎゅっと詰まっている、さばんのパンで最も固いパンです。これは薄くスライスして柑橘系との（jamなど）相性がいいデス。マスカルポーネ系のチーズではあっさりし過ぎて物足りかも？笑門練習のランチでは「ライ麦（50％）」に黒胡椒入りクリームチーズ＆スモークサーモンをのせて食べたことがあります！うまっ
黒糖金柑で！この冬は風邪をひかずに乗り越えられるかな・・・
以前教えたドリンクバーにも慣れてきたみたい（笑）これを楽しみしてるんです。美味しいといって食べてる笑顔を見ていると・・・私まで笑顔になってしまう。いひひ。
1月は温かい日が多くてパン作りには助かったのですが・・・2月は、やっぱり「冬らしく」寒くあって欲しいです。。。
くるみ＋チーズ＋はちみつの組み合わせは、なるほど！合うんですね～っ
私が冷やすものばかり食べ続けるので、体は温めよう～っと働き熱をだしていたんですね。それから食べ物は気をつけるようになりました
食べ物＝エネルギーなんですもんね！何を食べるのか・・・大切です。