天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

アンパンマン

2008-12-31 | パングッズ
2008年も今日でおしまいです・・・今年もお世話になりました~っ。。先日、自宅オーブンの掃除をしました。いつもニヤケてしまうのが・・・オーブンの後姿(写真)これって「アンパンマン」みたいでしょ?このアンパンマンに後ろから支えてもらって今年も無事、パンを焼くことができました。また来年もヨロシクねぇ~っ

みなさま・・・よいお年をお迎えください

手創り市/12月

2008-12-30 | ざぱん!行商でま~すっ
ご報告が遅くなりました・・・手創り市に参加させていただきました!まだ真っ暗の朝。だんだん朝日で紅く染まっていく富士山をみながら、鬼子母神を目指しました日中の陽射しのお陰で背中は温かたったのですが・・・それでも霜が降りた地面からの冷たさが伝わってきました。これからの季節は、覚悟しなくちゃです!!!

私は普段、パンの販売を温々やかぎろひさんにお願いしていますですから、直接自分の手でお渡しするのは・・・今でもドキドキ初めは、目の前に立ってくださった方に声をかけられなかったりしたことも・・・(スミマセン)でも、この手創り市に参加させていただくようになって・・・少しずつ慣れてきたり、隣りのtomoさんの接客する姿を見させていただき自分を省みたり。。パンを直接お渡しすることで・・・自分が好きだった「作ること」が、実は「伝えること」につながっているのだと徐々に感じることができました。。毎回、参加させていただくことで・・・いろいろ・・いろいろ想うことがあります。このような機会が持てること・・・スタッフのみなさん、一年ありがとうございました

(写真)今月の手創り市は、日和さんのWSという企画がありました!いつも私達の手伝いしてくれている妹が、日和さんのお正月用のリース作りに参加させていただきました~っ。お飾りといわれるものに使われる植物には、それぞれ意味があって・・・季節やまつりごとを重んじていた昔の人の思いについても触れられていたことを後で知りました。今年もまた、あっという間に終わってしまう私ですが・・・そんな時間を大切に過ごしていけるようになりたいなぁと思いました♪

お菓子の家

2008-12-26 | 美奈吉のひとりごと。
X'masプレゼントパンのお返しに・・・とサンタさん宛てのお返しの品が届きましたクッキーでできたお菓子の家(写真)です♪うわぁ~っ。上手に作ってます!デコペンでいろいろ書いてある芸術的な壁で・・・よく見ると正面(右手)は、なんとなぁ~く顔に見えるような。。嬉しい~っ。ありがとぉ
クリスマスリース(12/22記事「サンタ気分」の写真)をイメージしたパンの真ん中には、ミニjamを添えてラッピング。仕上げには、緑のリボンと赤い靴下の飾りをつけました。彼女にとても喜んでもらえたようで・・・クリスマスの朝にパンを食べてから、赤の靴下の飾りを保育園のリュックサックにつけて元気に登園したと聞かせてもらいましたパンが欲しいとサンタに願ってもらえるなら、これからも喜んで用意します♪

昨晩は・・・今日の作業が順調に進むように、胡桃をローストしてから薄皮をむいていました。だんだん冷え込んでくるのがわかり、強い風の音が・・・「あぁ・・・また風か」でも今現在は風は止んだようです。。すごく寒いですがーっっ明日も一日この寒さかな?
明日・・・手創り市te.to.teのtomoさんと一緒に参加させていただきます。12月の手創り市のパンは「ジャガイモとフェンネル」を大きく焼いてスライスしてお持ちしますしっかりトーストして、私はオリーブoilをたっぷりつけていただくのが好きです!フェンネルももうそろそろ終わり。今の季節に一番お勧めしたいパンですぅよかったら・・・あったかスープのお供にしてみてくださいね♪

シュトレン

2008-12-25 | 美味しいパンに出合ったよ♪
Merry Christmas
自分へのX'mas・・・「レナード衛藤×鼓童アンサンブル」のライブでした!いつもこの時期だったら諦めていたんですが「Leoさんと鼓童だよ~っっ!!!」お仕事も代わってもらうことができ行くことができました♪(ありがとう)もう最高におもしろかったです!私が鼓童を知った時、Leoさんは独立された直後だったので・・・まさに夢の競演でした。私の想像の中だけにあったCD「Best of KODO」の世界が、年月を掛けて2008年版として甦ったような衝撃のライブでした~っ。今年最後のバナナおぢさんも拝むことができたので大満足です!

ライブの前には、予てから友人が行きたかった(笑)Ekocaさんへ・・・ちょうどX'masイベントをしていて、私はTrabajoさんのシュトレン(写真)とスコーンをいただいてきました♪クリスマス直前でしたので・・・シュトレンを薄くスライスして頬張ってまふ

サンタ気分

2008-12-22 | 遊んじゃおうっ
今朝は、暖かくて・・パンが膨らんできた頃お天気が崩れてきましたかぎろひさんでのパン販売は、年内明日が最後になります。「ライ麦(50%)」「グラハム」「じゃがいもとフレッシュハーブ(フェンネル)」「カレンツ」が並びます。また温々での販売は、明後日(水曜日)が最後になります。どうぞよろしくお願いします

(写真)友達のお彰から話をいただいて・・・クリスマスプレゼントのパンを焼きました!イメージはクリスマスリース愛娘ちゃんが「今年もサンタさん、パン持ってきてくれるかな~」と言っていたと聞いて、嬉しくなって作りました!(昨年は、お彰が「カレンツ」パンを枕元においたと聞いていたもので)よもぎでgreenにしようかな?とか・・丸パンのひとつひとつの種類を変えておたのしみパンみたいにしようかな?とか・・想像しただけでもわくわくしました。中身を替えると発酵時間も変わってくるかな?と不安に思って・・・「メープルシロップとオートミール」のパンで用意することにしました。パンに合わせて、お彰がを用意しておくって言ってたけど、サイズは大丈夫かな?・・