わいわいランチ

パン好き友達と・・・Zopfさんに行こう！先日ランチにでかけましたわいわい。
私は「若鶏のマスタードクリーム煮」（写真）を選びましたやわらかい鶏肉に添えられていた、ほんのり酸味のあるポテト＋ごぼう＆（なんだろ？）ハーブの味が後を引く人参どれも美味しくって。。ついついパンの盛り合わせに夢中になっていると、すぐお腹がいっぱいになってしまいました。ひとりの友達は「豚肉の無花果ソース煮」を注文したのですが・・・パン盛り合わせが別に渡されました。同じように見えたパンの盛り合わせでしたが、もしかしたらmenuごとにパンの種類が違かったのかな？みんなしっかり食べてから気がついてお互いのお皿の上には、残り数枚のパン「くっ・・・比べようがないね」

帰りの車の中では「今度は・・・どこ？」なんて次回の予定も急浮上！近いうちに。。ね！
この集いの名前は「ローズマリー（日産note）」って、どうでしょ？

2008/02

早いもので・・・もう1月も終わりきちんと予定を立てていかないと時間は過ぎてしまうものですねぇ（反省）
2月の温々でのパン販売日は（水）（金）（日）です変更は、2/24（日）2/27（水）お休みさせていただきます。
2/24（日）の振替を→前日2/23（土）
2/27（水）の振替を→前日2/26（火）
販売させていただきますので、よろしくお願いいたします。
＞行商＜
2/23（土）『手創り市』にte.to.teさんと一緒に参加させていただきます！



最近ハンドボールが大注目！（嬉）私は、学生時代の8年間ハンドボール一筋っ娘だったので・・・練習や試合の風景がTVに映し出されると嬉しいですパスを回し、ディフェンスの合間から通すパスいいパスだせると楽しいんですよぉ～っ♪ぷぷっ。私は、いいパスを出すことに喜びを感じていたので・・・とっても攻撃力に欠けるplayerでした（笑）昨晩の女子の試合、選手のみなさんを見ながらチームメイトのことを思い出していました。みんな元気かな～？先生や先輩＆後輩・・・みんなもTV観戦してるかな？なんて気持ちでね。ハンドボールは、球技でありながら結構体当たりなsportでした。高校時代はよく泣きながら走ってました（笑）帰宅すると玄関で寝てしまったことも。。今思うと、よく続けていたなぁ～っ
あれから・・・うん十年という時間が過ぎていて、みんなそれぞれの生活をしているけど。。共通のsportで、お互いの根っこがつながっている感じがしています。今晩は男子の応援しますっ！

（写真）以前、友だちからもらったクッキーですりんご＆レーズンのクッキー。美味しかったぁ～！写真に見覚えのある友だちさん、また食べたいよぉ～っぷぷっ。

ことよろset

昨日、今年最初の「わらか丼」に参加してくださった方に・・・ことよろset（今年もよろしく！set）を用意したい。。という話がありましたレギュラーmenuから「胚芽くるみ」「カレンツ」「ブラックココア＆いちぢく」の3種類をスライスしてsetにしてみましたっ普段は、ひとつずつ袋に入れて紙でできたワイヤーでとめているだけの簡易包装です。でも今回は、笑門からみなさんへの感謝の気持ちを込めて・・・そんな思いを形で表すことができたら。。パンスライスを5枚で1setとして珍しくラッピングしてみました！（写真）新しい試みが楽しかったです。今年は、わらか丼の中でも「ざぱん」を表現できたらいいなぁ～と考え中です。
今年もよろしくお願いいたします

寒いっ！

今朝・・・パンを捏ねていると「ごぉふぉぉ・・・」という音何の音だ？窓の外を見ると木が揺れてる・・・「風？」その後も風はどんどん強くなりました。晴れているのに、強風の冷たさは雪山なみ日が落ちてから一段と寒かったですねぇ～っ。


「ブラックココア＆いちぢく」パンのココア生地を多めに仕込んで・・・オレンジピール＆チョコチップを入れてみましたぁ～っ。ぷぷぷっ「何の模様？？？」って感じになってしまいましたが。。紙を「双葉」に切り抜いてから、粉をふりました！紙を持っているほうも一緒にふってしまった結果が、これあちゃぁ～台なし。

bagel＋ツナたまご

今回発酵を充分とって作ったbagel。食べてみると・・・前回の方が甘さを感じて美味しかったですぅはははっ。残念！
以前マフィンを作った時の「ツナ＆サワークリーム＋スキャリオン（青ねぎ）」が美味しかったので・・・たまご＋ツナ＋少し醤油を加えてから火を通し、サワークリームをぬったbagelにのせました～っ。

今朝も雪が降りましたぁ～これでは、パンも発酵しにくいなぁ・・・と思って今日の「ライ麦20」（パンプレートのパン）の仕込みは明日にしました！さむっ。今週の土曜日は、手創り市です！te.to.teさんが出展します～っ。ざぱんは、残念ながらお休みします来月から一緒に参加しますので・・・どうぞよろしくお願い致しますぅ。。2月の手創り市のパン・・・何にしようかなぁ～っ