2013/10

明日から10月。早いな～（毎月言ってるっ？）夏季3ヶ月間は作業を縮小してきましたが、いよいよ10月からまた月・水・金にパンの作業をして、火・木・土に販売という生活に戻ります。私の作業の形はそのままですが、明日から販売させていただく場所が一部換わることになりました。（火曜日⇔木曜日）温々とかぎろひさん、同じ敷地内での変更です・・よろしくお願いいたします。

温々での販売日は毎週（火）（土）です。Happy Mondayの週10/15（火）は、温々が振替休日になる為お休みです。

かぎろひさんでの販売日は毎週（木）です。

水庵さんでの販売日は毎月第4金曜日、今月は10/25（金）です。→水庵さんでのパンの販売を予定していましたが、台風の影響があることが想定される為に中止になりました。よろしくお願いいたします。10/22（火）追記

行商再開です

10/ 6（日）「雑司ヶ谷手創り市」（鬼子母神・食品ブース12）te.to.teさんと一緒に参加させていただきます。
10/13（日）「Frontage Market 」（下北沢・NATURAL　LAUNDRY敷地内）
10/19（土）「川口暮らふと」（川口市・アートパーク）te.to.teさんと一緒に参加させていただきます。

い、いきなりの全開モードですが・・・久しぶりで、わくわくしています。
どうぞよろしくお願いいたします。

ねぇねぇ

（写真）先日、楽風さんへ。かわいいお客さまが、来店中かな？


あぁ・・今日はフロアの仕事をしながら思い出し笑いしちゃいました。（ぷぷぷっ。）

今、NHKの「あまちゃん」が最終週に入っていますね♪私は見逃さないように、朝8：00の回を録画して・・帰宅後の都合がいい時間に観て楽しんできました。
一昨日の晩、録画した「あまちゃん」を観ていると、昼間すでにこの朝ドラを観ていた母が・・
「ねぇねぇ・・今日ね」と話しかけてきました。
「今は、私にあまちゃん観せてよ～っ」と言ったら
「私の方が面白いのに・・」とポツリ。

そして、昨晩のこと。もう23：00（BS）の時間だったので、その回を観始めたところ
また母が・・・
「ねぇねぇ・・」と同じ調子で話しかけてきたので
「お母さんの方が・・・」（面白いんでしょ、と言いかけて）母を見ると
お風呂上がりの母の頬、両目の下に伸ばし忘れたナイトクリームが！！！まるでピエロの涙のようについてました（笑）
やっぱり、母の方が面白い？かも。くくく。思い出す～

スープの季節

過ごしやすい気温になり・・・朝のスープが嬉しい季節。以前、台湾に行ったスタッフから教えてもらった豆乳を使ったスープは、手軽で・・忙しい朝に重宝してます。私は、豆乳だけで飲むのはちょっと苦手ですが、このスープは豆乳が＋お酢の成分でおぼろ豆腐状態になるから（か？）とっても美味しくいただけます。地元台湾では、このスープを揚げパンでいただくそうです。いつか揚げパンで食べてみたいな～私は低温トースターでカリッとパンを焼いていただきます。

豆乳を温めながら、器にお酢（私は黒酢を使用）を入れ、あらかじめ冷凍保存している搾菜＋雑魚＋ネギと胡麻＋桜海老を用意。温めた豆乳をお酢の入った器に注ぐと、みるみるうちにおぼろ状に。そこへ順に具を加えて・・・仕上げはごま油orラー油。私はお酢が好きなので、豆乳200cc＋黒酢大匙1くらいを目安に作ります。

秋の空

台風の被害が大きかった地域の方、お見舞い申し上げます。台風が過ぎた後は、暑さが戻ってくるものと思っていましたが、カラっとした秋の風を運んできてくれました。それでも予想気温が29℃。まだ仕込み水から氷は外せませんでした。

最近、化粧品のCMで流れる懐かしい曲。大好きだったんです「カーマは気まぐれ」
（カルチャークラブご存知ですか？）久しぶりにまた聴いてます。

charge

また飲んでる～なんて感想が聞こえてきそう。だから・・・先に言い訳しちゃおうかな～。小声で→（誘ってもらったんですよ♪）

「BELGIAN BEER WEEKEND　2013」へ行ってきました。ベルギービールは種類も沢山あって、銘柄ごとにデザインが違うグラスも楽しみのひとつ。ラベルもかわいい！だから大好きです。

ベルギービールウィークエンドでは、コイン（写真のピンクのコイン。ビールによってコインの枚数が違います）＋MYグラス（会場に設置されてあるベルギー製のグラスリンサーでグラスをすすいでビールをおかわりします）を購入。その時に一緒にもらえるポケットガイドには、ベルギービールが10タイプに分類され、それぞれ「キレ」「コク」「苦み」「酸味」「甘み」「香り」と味覚の評価がグラフになっています。好みのビールを選ぶ参考になりましたよ～。


好きで普段飲んでいるヒューガルデン　ホワイトなどは本日封印（笑）この機会に、なるべくいろんなタイプのビールを飲もうと張り切っちゃいました。ふふ。

久しぶりに笑門が揃って飲んで、笑って飲んで・・元気をチャージ。ありがとう。

(「BELGIAN　BEER　WEEKEND 」9/16まで開催中デス）