天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

初めての市

2009-10-30 | ざぱん!行商でま~すっ
明日は、初めて開催されます渋谷てづくり市「青空個展」にtomoさんと一緒に参加させていただきます。気持ちのいい季節になりました~どうぞよろしくお願いいたします♪

昨日。観てきました「THIS IS IT」生きていて欲しかったなぁ・・・MJから生まれる音楽をもうこれ以上聴くことができないんだなぁと思うと、とても残念だし。いろいろ・・いろいろ思うことがありますが。。彼の伝えたかったことが、(映画という形で)より多くの人に伝わることになったことにも何か意味を感じてしまったりしています。

では明日

ビター味

2009-10-27 | ウルルン旅のパン
夜行バスを使って・・・早朝富山に着きました!いざという時の為(いざ?ってと、お思いでしょうか)私がこういう旅に持ち歩くのは「オールレーズン」「甘食」といったお手軽な袋ものそれでも旅先で、どんなパンあるかなぁ~?なんて思って見ちゃいます。ちゃんと持ち歩いてるのにね~「コーヒースナック(写真)」よくバターシュガー味のスライス食パンは見かけますよね?マイナスイオン水を使用というのと、パン生地も惹かれる珈琲色だったので買ってみました♪思っていたよりもビターな珈琲クリームをサンドしてあるパンでしたよぉ~!

今日は、昨日と一変してイイお天気!湯たんぽ入りません気温25℃前後まであれば時間でゆっくり発酵していきますので、今日は安心です♪

いよいよ明日からTHIS IS ITが公開ですね。私の予習も?「DANGEROUS」まで進んできました。今、好きな曲は「Keep The Faith」です。MJの信念を貫けと歌う熱いボーカルがかっこいいです!

冬のパン作り

2009-10-26 | 美奈吉のひとりごと。
関東の方が寒いのでは・・・?昨晩、北陸より帰宅しました。トロッコ電車に揺られて(写真)欅平まで行きました♪お天気にも恵まれ、紅葉&秘湯を味わって参りました

今日は、かぎろひさんのパンを用意しています。予想気温が16℃と聞いて、湯たんぽ登場です!仕込み水も温めて、パンが膨らんでくれる環境を整えて作りました。いよいよ冬のパン作りです

今週は、29(木)到着で大阪の「いるふ。」さんにパンを発送致します。31(土)渋谷てづくり市「青空個展」にtomoさんと一緒に参加させていただきます。また益子・秋の陶器市には11/2(月)路地裏cafeさんに、パンをお届けしお世話になります。どうぞよろしくお願いいたします

あったよ♪

2009-10-20 | 美奈吉のひとりごと。
かわいい~栗のパンがありました♪いただいたパンなので、詳しいことがわかりませんが名前は「くりぼう」だそうです!ふふっ

ヨガ・・・ゆっくり続けることにしました。普段、無意識にしてる「呼吸」と向き合うと深呼吸を続けることも結構キツかったりして。無意識を意識する時間、忙しい日常に少しでも持ちたいな~と感じたのです。だってね・・・ヨガを体験して気がついたんです。普段の私・・・結構歯を食いしばっていることに(笑)あちゃぁ~っっ。

お話しますか?

2009-10-15 | 美奈吉のひとりごと。
私が使っている家庭用オーブン、ファンが回るとどうしてもパンが乾燥してしまうのが難点なのです。ファンがあたらないような工夫をしているのですが・・・時々こんな感じ。でも・・・よく見ると、パンがお話してきそう


先日の手創り市と同じ日。高校時代、部活で大変お世話になった監督が退職されるというので、お祝いの同窓会が開かれていました(私は残念ながら欠席しました)MJの音楽を再び聴いていて、その頃自分がどんな生活を送っていたのか・・・そんなことを思い出していた矢先に同窓会のお知らせがきて。。。なんとも不思議なタイミングインターハイ出場校ということもあり、当時は泣きながら部活動に明け暮れていました。今回の同窓会は、私たちの先輩が企画して連絡をしてくださったので数十年ぶり?の再会・・・出席する私の友人たちはドキドキしていたみたいでも月日が経つのって、そういうこと全てがいい思い出になっちゃうんですね~♪そして、近々またみんなで集まることが決まったよ~と報告がありました。今度は私がドキドキする番ですか