12月のパン

12月のイベントのパンを試作中です♪12月→X'masのパン♪ざぱんのパンは・・・乳製品とたまごを使わないで作ってきたので、何かそういったものを使わずにリッチ感をだすことができたらいいなと思ってます

最初に色から入りました・・・赤と緑。りんごとピスタチオです。りんごは、煮てから加えようか？ドライにして加えようか？考えました。りんご本来の味を大切にしたかったので、オーブンで乾燥させることにしました！

リッチ感？を求めて・・・仕込みの水をりんごのお酒「シードル」にして捏ねてみました。いい香り

クープは・・・「A（apple)」と「り(りんご）」と、cutしてみました～膨らんで広がってしまったけど・・・見えるかな（笑）

生地のしっとり感は、シードルのお陰？お砂糖は使っていないけど、りんごの甘さで充分でした。

・・・つづく。

パン出前/11月

今朝、パンを捏ね終えてから外に出たら・・・不思議な空模様！(写真)よく見ると雲は平行して流れていますバームクーヘン食べたい・・そう思って見ていたら、瞬く間に雲は散ってしまったくぅ～っっ

明日11/26（金）は、水庵さんでパンを販売させていただく日です♪
「麦粒トースト」
「胚芽くるみ」
「グラハム」
「カレンツ」
「ブラックココア＆いちぢく」
「くるみレーズン」
「酒粕マフィン」
「豆乳ブレッチェン」
「栗パン」
をお持ちします！どうぞよろしくお願いいたします

夜の飛行船

今日の仕事の帰り道・・・夜空に光る物体！初めてみました夜の飛行船その輝く船体の上下に赤いライトが点滅していて、まるで深海を泳ぐチョウチンアンコウのようでした。ちょっと笑ってしまったのが、信号待ちをしている時間。赤信号で止まっている目の前の空を、青信号で飛行船が横断していくということに・・・くくく。早く渡らないと赤になっちゃうよ～っ。

温々X'mas menuが決まりました。メインはチキン・・・さぁ～どんなパンを焼こうかな。。詳しくは温々HPへ

（写真）温々の鈴懸けの木

雑司ヶ谷手創り市/11月

勤労感謝の日・・・今日は営業中、とてもびっくりしたことがありました！「たぬきがいますよ～っ」というスタッフの声に「え？？？」と、窓ガラスの方に（お仕事中にスミマセン）行ってみると、アライグマ？いえ・・・やっぱりたぬき！びっくりです。窓際に座っていたお客さまは、カメラで写していました。温々サファリパークん？違う違う～たぬき（外）から見ていた方が店内を見物しているようでしたっ。


先週末、雑司ヶ谷手創り市に参加させていただきました♪大きな銀杏、期待通り色づいていましたよ（写真）
開催のちょうど一週間前、出没！アド街ック天国というTV番組で雑司ヶ谷「BEST30」に手創り市が紹介されたから？七五三だから？？酉の市だから？？？・・・鬼子母神はたくさんの人で、一日を通して賑やかな市になりました。

ありがとうございました

今週末は

昨晩食事をしたみなさん。寒い中、0時大鳥神社の酉の市に向かっていかれましたが・・・無事だったでしょうか食堂のテーブルの上にあったお花は「アスチルベ」というお花かもしれません。優しい桃色でした♪楽しい時間をありがとうございました。


明後日11/21（日）「雑司ヶ谷手創り市」にte.to.teさんと一緒に参加させていただきます。今月のパン、栗パン持っていきます。鬼子母神の銀杏の葉っぱの紅葉が見頃になっていそう楽しみにしていきます♪