温々でのパンの販売は通常通り（水）（金）（日）の週3回です！（＊7/16（日）の販売はお休みさせていただきます）こんなに暑いと、冷たい麺類をつるつるん～っと食べたい気持ちです
ハード系のパンは敬遠されがち。。。夏はね。わかる。。しかし
こんな季節だからこそ・・・♪
「青梅のコンポート」の為にこの銅鍋を使いますっ。昨晩、お酢＆塩で鍋の掃除をして
今日はパンを焼きながら青梅を鍋にかけています♪最弱火でゆっくり火にかけ、ぽこっと一個づつ上に上がってくるところをすくいます。火が強いと、せっかくのまん丸青梅が崩れてしまうので気長に
写真は火にかける前ですが、銅鍋にかけて浮いた青梅はくすんでしまいます。。。が！これを一晩おいて明日、銅鍋で作ったシロップで同じ様に火にかけると
写真の青色に戻るんですよっ♪今から、わくわく私はできあがった青梅シロップでジュレを作って食べるのがこの季節の楽しみなんですぅ
できたらまた
しますぅ～っ
先日いただいたラズベリーでjamを作っていたのでバニラアイスにのせて食べてみましたぁ～っラズベリーの酸っぱさが、さっぱりとしてcool down
でもでも暑いからといって冷たいものばかり食べると体の芯が冷えてしまうので要注意デス（この季節私はよく冷えからの風邪をひきますぅ・・・気をつけなくちゃっ）
赤道に近いところが産地のバナナや珈琲豆は？体を冷やすそうです。先日の「food mileage」と、この「身土不二」（（身）体と（土）環境は（不二）不可欠であるという考え。居住する土地で季節（旬）のものを食べることで身体は環境に調和する）・・・たどり着く所は同じですね
＜＜6/21のコメント
各国からの参加者で街は人で溢れていました。移動はバスでイタリア人の運転手の人が一人と地元の学生さんの通訳の方が二人、私たちのお世話をしてくれました。宿は、地元マンサール大学のオクセール寮（夏休み中で空き部屋につき、一人一部屋の寮生活を楽しみました）食事は・・・ここ（写真）お祭りに参加した各国の人がディジョンを中心とした近隣の町の広場やステージ、大きなスーパーマーケットなどでパフォーマンスをしてここに戻って食事をする。この建物には、長いテーブルと椅子が並んでるだけ。テーブルの上にはお皿とワイン、そしてフランスパンがセットされていて大きなお皿によそったお料理が次々に運ばれてくる。食事の摂り方も国によって違っていて、ほら。隣りは椅子の上に立ってお祭り騒ぎ（笑）時には、このフランスパンをフォークで刺し、バトン代わりにして違う国の人に渡して（公開はんかち落しみたいな）遊びをしたりしました
毎食セットされたワイン＆フランスパンに喜んでいたのは私だけ？みんなはお米を食べたかったみたい。。。ははは朝市で色とりどりの果物やお花を買ったり、本場フランスパンも食べ放題
辛いだけではない「粒マスタード」の美味しさと香りに目覚めたのも、この旅でした
お礼にと・・・畑で収穫した「ベルガモット＆ラズベリー」をいただきましたラズベリーはやっぱりjamにしようかなぁ～っ。完熟でいい香りです♪ベルガモットのお花ってはじめて見ました。。。紅茶のアールグレイは、ベルガモットオイルで香り付けしてるんだったよねでも葉っぱを触ってみたけど・・・アールグレイには程遠い香りデシタ
？？？）結果は残念でしたが前半戦はいい感じでしたね～っ。昨晩、巻選手の妹さんがTVでお話しているVTRを拝見しました。妹さんってハンドボールの実業団選手なんですね（ちょっと親近感がわいちゃった）私が学生の頃の部活動は、日立グランドでの練習も多く実業団の練習見学などもしてました。先輩方の中には日立で活躍している人もいたんですよぉ～。ハンドボールの練習風景を見てたら久しぶりにやってみたくなっちゃった
