手創り市/11月

お天気にも恵まれ・・・沢山の人で賑わった11月の手創り市♪事前に「今月の手創り市に行きます！」と声をかけていただいた方が多かったので、予想はしていたのですが・・・それでもびっくり！ありがとうございました11月の日曜日ということもあって、鬼子母神へ七五三のお参りにいらしたご家族も目にしました。あちらも偶然目にした手創り市の光景にびっくりされた事でしょうね。

ざぱんのブースは、こんな感じ（写真）パンの為に、陽射しがあたりそうな場所はなるべく避けています。でも私達参加者にとっては、陽射しだけが暖を取れる手段なので複雑です寒にも負けず、（過去の）風にも負けず・・・今回もまたte.to.teのtomoさんと楽しく参加させていただきました♪手創り市のスタッフさん、お世話になりました温かいチャイも美味しかったぁ～っ今年は12月も参加させていただく予定です♪よろしくお願いします。

メープル＆オートミール

今日は・・・この所の気温の中では暖かい方でしたねひと安心デス。よかったぁ～発酵も順調♪明日の手創り市のパンは「メープル＆オートミール」のパンを用意しました（写真）楓の落ち葉をみて思いつきそれからは試作の日々でした。香りを意識すると、甘過ぎてしまったので・・・このくらいでちびパンですが、スライスしてトーストすると自然の甘さを感じることができると思います。お天気も大丈夫そうですね！それでは・・・また明日

無いから生まれる

「西の魔女が・・・」という映画の中の「おばあちゃんの家」セットが公開されているので、行ってきました！この旅はお天気にも恵まれ、富士山と南アルプス、八ヶ岳に囲まれた素晴らしい景色に・・・こんな所で暮らせたらいいなぁ～と思いました。おばあちゃんの家・・・映画の中では、緑に囲まれた風景でしたが、やっぱり11月ともなれば葉っぱがすっかり落ちていました。でも、とってもステキなお家！私が好きなのは、やっぱりkitchenかなぁ～っ。屋根の感じも好き（写真）テラスも。映画の中で、庭でjamを作るシーンがあるのですが・・・その煉瓦でできたカマドも残っていました♪

以前、（羊と一緒に暮らしていらっしゃる）作家さんが焼いたパンをいただいたとき・・・「うちの方にはパン屋さんがないから、食べたい時には自分で作らないと食べられないのよ」と言っていたことを思い出しました映画もそうでしたが「無いから作る」という決して特別なことではない暮らしに憧れる自分は・・・やっぱり便利な暮らしに慣れているんだな。。と思いました。無いから・・・必要なものだけを。。。そうありたい・・（部屋を見回す・・・）

パン ド カンパーニュ

ど～んと迫力あるカンパーニュこれです！カントリーキッチンさんのパン　ド　カンパーニュ。私のリュックサックの中身の1/2が、このパンで埋め尽くされていたといっても過言ではありません私の分はもちろんですが・・・先日お仕事に同行していただいたお礼と、連休最終日のスタッフのおやつにと・・・大きなパンをみんなで分けましたっ♪スライスしてお気に入りのバターをぬったら、私はもうそれで大満足の美味しさなんですカントリーキッチンさんのbakeryでは、パンの他にもチーズやソーセージなども販売しています。私はここで販売している「富士純良バター」とカンパーニュとの組み合わせがHitなんですぅ。パンのクラストはカリッと香ばしく、クラムも小麦の表皮がざっくりと感じられて・・・私もカンパーニュを作るなら（作れるなら？）こんなパンを作りたいと思えてなりません。

パンを買ったあとは・・・レストランで食事をして、カフェSaiでお茶をしました。。お腹いっぱいなのに・・・かぼちゃのタルトを・・ペロリ。

不動のファン

笑門の3人で・・・小淵沢に行ってきましたぁ～っ紅葉もそろそろ終わりかな？お天気にも恵まれて、美味しい空気をいっぱい吸ってきましたよ私が大好きなパン屋さん「カントリーキッチン」さん（写真）にも立ち寄ることもできました！私はここの「パン・ド・カンパーニュ」の大ファンです伺った時は、ちょうど石窯に薪を焼べているところ・・・奥の作業台では、発酵が終わったパン生地の分割がされているところでした！「うわぁ～っ。あの生地に触ってみたい。。気持ちよさそう」5種類あるパンの焼きあがり時間にあわせて作業が進んでいるようです。ずっと見ていたい～っ。
私が予約していたカンパーニュは、ほんのり温かくてどっしり。重いよぉわくわく。

今回の旅は、Mucky☆がコーディネートしてくれました！私のリクエストは、このカントリーキッチンと・・・「西の魔女が死んだ」（映画）のおばあちゃんの家でした