天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

バケットのある風景

2006-05-31 | パン☆本
さん助から借りた「バケットのある風景」さん助がバケットとフロマージュ食べたくなった気持ちわかるぅ~(←また読んでいたら蘇えってきたっ)バケットの切り方もいろいろあって、それにはちゃんと理由もある!ふふ~んこの本を借りた日・・・バケットと言えば・・・そうだVIRONへ行こう沢山あるサンドイッチの中からコンテをサンドしたバケット選びました!美味しかったなぁ。。。イベントも一段落バケット作れるかなぁ~難しいかな

ゴミゼロの日

2006-05-30 | 美奈吉のひとりごと。
今日は、5/30で「ゴミゼロ」の日なんだって!私は、なるべく買い物をしても「そのままでいいです」と言えるようにバックを持つように心掛けていますぅ・・・が日曜日の太鼓練習の時に忘れがちです(反省)お気に入りの外出用「my 箸」もあるの!←これはちゃんと日曜日に活躍中!・・・以前ラジオで、食事の時に「これはお父さんの箸。これはお母さん箸。これは私の箸」って自分の箸が決まっている文化って日本くらいなんだって聞いた大切にしたい文化だなって思った。プランタン銀座の社員さん達は紙袋の変わりに「風呂敷」を使って、まずは自分達からエコを発信しようとしているんだって。小さな心がけが少しづつ広がってゴミが減るといいよね~っ。

今日も、パン焼きましたぁ~っ松本の大量仕込みから、日常のパン作りに戻ると・・・少なすぎて(笑)おままごとみたいだなふふふっ。でも一個一個ちゃんと顔が見える気がして安心した

睡眠不足は要注意!

2006-05-29 | ざぱん!行商でま~すっ
クラフトフェア当日、睡眠不足でまたやらかしてしまった私デスアイタタタ・・・今日は久しぶりにゆっくり寝て睡眠不足解消!!のんびり後片付けをしながらお手伝いをしてくれた友達からアドバイスやパンを食べてくれた方の言葉を・・・ぼ~っとしながら思い出しておりましたっ

クラフトフェアまつもと 2006

2006-05-28 | ざぱん!行商でま~すっ
ただいまぁ~デスクラフトフェア期間中の松本の天気予報は今年初めて参加するte*to*te(お菓子)とクロクマ(陶芸)の三人で「雨対策万全で行こう!そうしたらきっと雨具は必要なくなるよ」と直前まで雨対策に追われました。温々スタッフが3人揃って参加でき・・・そしてそのお手伝いをしてくれた友達や姉妹で総勢8人の大所帯テントを3つ並べて(予想通り?)お天気に恵まれ・・・ピクニックみたいにわいわい楽しいイベント参加になりました

私は毎年パンをその場で食べられるようにできたら・・・と模索していました。そこで今年は「ライ麦パン」をスライスして食べていただこうと考えました!「オリーブoil&塩」「エシレバター」「あかしやはちみつ」「マスカルポーネ」「マーマレード」「ポメリーの粒マスタード」どれも、私がおススメしたい食べ方です。私は県外からの参加なので調理パンをだすことができません。でも少しづつ発展できたらと思いました。今回が私一人でできるmax量前日te*to*teのオーブンを2台フルに使わせてもらって可能になっています(貸していただきとても感謝しています)またお手伝いしてくれる友達にも恵まれ・・・周りの人に支えられて今の自分がいること・・・を深く感じています。みんな、どうもありがとう!!

そして「ざぱん」を探してくださった方。どうもありがとうございました毎年松本参加後メールをいただいていた方(私がテントを留守にしていて直接お会いできていない)とやっとお目にかかれてご挨拶できたこと。ちびっ子が(ひらがなで読みやすいので)「ざぱん~♪」「ざぱ~ん♪」と看板を読んでいたこと。お声はかけないけど・・・毎年パンを手にしてくださる方。・・・このクラフトフェアまつもとでの出来事が「ざぱん」の今後の糧となっています。また来年もお会いできるように、パンを作っていきま~すっ
お詫び : ざぱんは食品部門「藤棚」の場所指定がありましたが、既に他の参加者でいっぱいになっていました。「藤棚」を目指していた方ごめんなさい。本部で受付をした際、公園の地図にポストイットでテントの場所を案内しています。今後の参考にしてくださいすみませんでした。

thepan 胚芽くるみ

2006-05-25 | ざぱんのパンmenu
今日は自宅でパン焼き明日は今日の2.5倍量週末の天気予報は変化なし数を減らそうかな・・・ちょっと弱気。でもでも雨でも足を運ぼうとしている人の為に。。。お手伝いしてくれる友達の為にも。。。よっし!パン焼きだけしてられん・・・雨対策じゃぁ~っ


thepan-胚芽くるみパン-
(原材料)はるゆたかブレンド 水 自家製酵母 くるみ 洗双糖 胚芽            沖縄塩
(サイズ)---
(おススメ)私は・・・1cm幅にカットしてトースト。
    マスカルポーネをのせてイタダク♪のが好き。是非お試しあれ~っ。
(価格)¥300-