雨かぁ、そんじゃライ麦パンだ！

田んぼ除草にゃまだ数日の猶予あり、畑の方もトウモロコシ第２弾を移植済ませたし、キャベツ第２弾植え替え用の畑も耕耘済ませた。おまけに、コカブの種も播いちまった。

いやぁ、素早い動き、先の先、剣道の極意を行ってるぜ。

さぁさぁ、この貴重な農閑期、薪割り一気、やる気全開だぜ！

と、気負い立ったら、ありゃ、雨！

それもざんざか降り。

乾き気味の畑にゃ恵みの雨なんだ。追肥も効くし、タマネギも膨らむ、種も芽を出す準備に入ったろう。ちょろちょろ流れの田んぼの用水も一息つくよな、これで。

まっ、良いお湿りで、ってことで、今日は一日のんびりと・・・

するわけないんだろうが、この俺が。

パン焼くぜぇ！

おやつパンも底をついたし、食パンも半斤を残すのみ、また忙しくなる前に、いいんじゃない、パン焼き。

菓子パンは3、４種類、たっぷり数十個は作り置きしたい。が、食パンはなぁ、ちっとマンネリかも。

そうだ、ライ麦粉仕入れておいたんだ。去年使い残しのスペルト小麦粉と合わせたら、新製品誕生のうえに、在庫処分にもなる。よし、スペルト小麦とライ麦半々で焼いてみよう。

もちろん、ごはん入りさ。サワー種もモルトパウダーも忘れずに入れて、イーストは控えめに。

と、気をつけたはずなのに、発酵、速っ！

まぁな、この時期、パン酵母様お気に入りの季節だからな。菓子パンと焼きがかぶって一苦労あったが、まずはどれもそれっぽく焼き上がった。

ライ麦粉にスペルト小麦、やっぱり力ないからね、ぺしゃんこになっちまった。でも、まっ、ライ麦パンならこんなもんでしょ。

上には上がらなかったけど、割れ方は凄い。いかにも田舎のパンって雰囲気出てるよな。

おやつもしばらく分ストックできたし、久しぶりのライ麦パン。明日の昼食はミニレタスのサラダとホウレンソウのキッシュ、それにライ麦パンか、なぁんて気取っちゃったりして。