今日のご飯は、野沢菜ご飯。
春の信州路 というイメージなんですが・・・・
グリーンアスパラとか絹さやとか
春は緑がいっぱいという感じです。
揚げ物をしないので、いつもソテーになってしまいますが、
アスパラの豚肉巻きは、見た目がきれいなので、
お気に入りです。
春の信州路 というイメージなんですが・・・・
グリーンアスパラとか絹さやとか
春は緑がいっぱいという感じです。
揚げ物をしないので、いつもソテーになってしまいますが、
アスパラの豚肉巻きは、見た目がきれいなので、
お気に入りです。
今日のご飯は、しいたけご飯。
3日ぶりのお弁当です。
グリーンアスパラのガーリックソテーが春の感じかな？
切干大根とニンジンの煮物。
ブロッコリーの粒マスタード和え。
3日ぶりのお弁当です。
グリーンアスパラのガーリックソテーが春の感じかな？
切干大根とニンジンの煮物。
ブロッコリーの粒マスタード和え。
鳥もも肉60ｇ（1単位）は、ミンチにしてよく練ります。
少し水を加えると、出来上がりが柔らかいです。
キャベツは、軽くゆでで鳥肉を巻きます。
ブイヨンとローリエを加えて、
圧力鍋で3分ほど加圧。
少し水を加えると、出来上がりが柔らかいです。
キャベツは、軽くゆでで鳥肉を巻きます。
ブイヨンとローリエを加えて、
圧力鍋で3分ほど加圧。
今日のご飯は、ピースご飯。
やっぱり春はいいですね！
ささみは、しその葉をまいて焼いてみました。
ガーリック味です。
菜の花のおひたしも少しつけてみました。
春がいっぱい！
やっぱり春はいいですね！
ささみは、しその葉をまいて焼いてみました。
ガーリック味です。
菜の花のおひたしも少しつけてみました。
春がいっぱい！
タラは、1単位が100g。
でも少しさっぱりしすぎていますよね。
そこで考えたのが、カレーソース。
といってもノンオイルのドレッシングにカレー粉と青ねぎを混ぜただけ。
タラは油を使ってソテーしてもいいのですが、
テフロンのフライパンなら使わなくてもOKです。
焼き目をつけて香ばしくします。
お勧め！
でも少しさっぱりしすぎていますよね。
そこで考えたのが、カレーソース。
といってもノンオイルのドレッシングにカレー粉と青ねぎを混ぜただけ。
タラは油を使ってソテーしてもいいのですが、
テフロンのフライパンなら使わなくてもOKです。
焼き目をつけて香ばしくします。
お勧め！
今日のご飯は、梅干のご飯。
鳥もも肉は、カレー粉をまぶしてソテーしています。
と、他の材料を解凍し忘れて、今日も玉子焼き。
（これから気をつけます！）
新ごぼうのきんぴらとアスパラのマリネ。
鳥もも肉は、カレー粉をまぶしてソテーしています。
と、他の材料を解凍し忘れて、今日も玉子焼き。
（これから気をつけます！）
新ごぼうのきんぴらとアスパラのマリネ。
今日のご飯は、しいたけご飯。
今日は大好きな玉子焼き入り。
卵は2日に1回がいいというので（コレステロール）、
月水金と火木と交互にしています。
今日はじめて作ったなすロール。
これは２ｍｍくらいの厚さに切ったナスをフライパンで焼き、
2枚あわせて、少し味噌を塗り、巻いたものです。
今日は大好きな玉子焼き入り。
卵は2日に1回がいいというので（コレステロール）、
月水金と火木と交互にしています。
今日はじめて作ったなすロール。
これは２ｍｍくらいの厚さに切ったナスをフライパンで焼き、
2枚あわせて、少し味噌を塗り、巻いたものです。
今日のご飯は、しその実ご飯。
ハンバーグは、新ごぼうを入れてみました。
ひき肉40gです。
牛モモのステーキも40g。
ブロッコリーは、ノンオイルドレッシングのマリネ。
パプリカの黄色が、春らしいと思うのですが・・・・
ハンバーグは、新ごぼうを入れてみました。
ひき肉40gです。
牛モモのステーキも40g。
ブロッコリーは、ノンオイルドレッシングのマリネ。
パプリカの黄色が、春らしいと思うのですが・・・・
今日のご飯は、たけのこご飯。
絹さやをあしらって、春らしくしてみました。
菜の花畑にみえるでしょうか？
アスパラの豚肉巻きと玉子焼き。
切干大根の煮物とゴーヤの炒め煮です。
絹さやをあしらって、春らしくしてみました。
菜の花畑にみえるでしょうか？
アスパラの豚肉巻きと玉子焼き。
切干大根の煮物とゴーヤの炒め煮です。