Happy Meal~糖尿病でも大丈夫~

毎日のお弁当。「食品交換表」に基づいたバランスのいい献立を心がけています。
たまにはワンコも・・

朝ごはん・・・・

2009-09-10 10:21:50 | 麺類・その他




いつもはトーストの朝ごはん。
目先を変えてオープンサンドにしてみました。
玉ねぎなどをマヨネーズ・粒マスタードであえています。
(トーストにしないのでバターは使っていません)



・朝は  パン
・昼は  お弁当でご飯
・夜は  炭水化物なしor麺類少し

だいたい決めておくと作りやすいです。

(これはあくまで家のやり方ですが・・・・・)


・゜゜・*:.。..。.:*・゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・゜・*:.。. .。.:*・゜゜・


今年12月で7歳になる姫



やっと1歳になったころの写真です。
耳の毛が短かったし、けっこう悪そう。





今日も来て下さって有難うございます。
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ちょこっとデザート

2007-12-30 10:07:54 | 麺類・その他
ケーキ食べたいけど、カロリーが・・・・・・



そんなときにお勧めのちょこっとデザート。

作り方はとても簡単。

グラスに大さじ1のヨーグルトと小さじ1のジャムとイチゴ1個をのせるだけ。
(ヨーグルトはプレーンのものを)
リキュールを少したらすと大人の味に。

割と満足します。。。。。。。


今日も来て下さって有難うございます。
一年本当にお世話になりありがとうございました。
よいお年をお迎えください!


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ある日の夕食

2007-06-30 08:36:59 | 麺類・その他
6月25日の夕食。

プレートにのせた小さなおかずたち

     なすと鶏胸肉の博多(とり胸肉 40g 0.5単位)
     牛もも肉のペッパーソテー (牛もも肉 40g 1単位)
     玉ねぎのフレッシュトマトソース煮
     ナスのしその葉巻き(味噌少々)

にぎり寿司
     うに
     じゃこ
     茗荷の酢漬け

お吸い物



このごろ、この大きなお皿に少しずつおかずを盛るのがマイブーム。
この日は北海道産の生うにを1000円でGET。
で、どうしても作ってみたかった茗荷のおすしも作ってみました。
Tomyさんのところで見てやってみて作りたかった茗荷寿司。
このときのなすと牛肉の博多も、家ではなすと鶏肉にアレンジしました。

  ナスは薄く切ってフライパンでオイルなしの空焼き
  鶏肉はゆでておく
  重ねて少し冷やすと鶏のゼラチンでうまく固まります。


  
今日も来て下さって有難うございます。

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ある日の朝ごはん

2007-06-20 09:38:16 | 麺類・その他
今日はお弁当ないので、ある日の朝ごはん。

トマト&きゅうり 
ツナ(ノンオイル・食塩無添加)0.5単位
納豆&キムチ 納豆20g 0.5単位(なぜか夫はこれが好き)
低脂肪牛乳 80ml 0.5単位 
プレーンヨーグルト 60g 0.5単位
オレンジママレード 6g 0.2単位
パン 90g 3単位
マーガリン 5g 0.5単位
果物 スイカ 0.5単位
コーヒー

大体毎日こんなかんじです。(作るの簡単だけど、量るの大変)




今日も来て下さって有難うございます。

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海老とトマトソースのパスタ

2007-06-09 09:32:31 | 麺類・その他
海老入りトマトソースのパスタ。

パスタはフェデリーニ 80g 4単位

完熟トマトの酸味と甘みでおいしかったです。
オイルは全く使わず、トマトと海老の味を活かしました。

くるくるッとパスタをまいて盛り付けたかったのですが、
ちょっと失敗作でした。

今日も来て下さって有難うございます。

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低カロリーたこの冷製パスタ

2006-09-15 10:10:38 | 麺類・その他
低カロリーたこの冷製パスタ

パスタ(フェデリーニ)は20gが1単位。
これは60g 3単位

材料:トマト・玉ねぎ・しその葉とたこ+わさび

オリーブオイルは使わず、
キューピーの低カロリードレッシング大さじ1(5kcal)で和えています。




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ヘルシーピザ

2006-05-15 09:37:43 | 麺類・その他
たまに食べたいピザ
でもカロリー高くて敬遠です。

シャミー    100gくらい 3.3単位 (紀ノ国屋で売ってる薄いパン)
ベビーリーフ   適量
生ハム      40g 1単位
トマトソース   適量(油の入っていないもの)
ノンオイルドレッシング 適量

これで大体380kcalくらいです。

作り方は
1)シャーミーにトマトソースを塗り、オーブントースターで焼く
2)上にドレッシングであえたベビーリーフ・生ハムをちらす。

これで出来上がり。

昨日の献立は

人参スープ
トビウオのソテー(わさびソース)
サラダ

ピザ生地をお使いになる場合は、カロリー表示を確認してください。




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