Happy Meal~糖尿病でも大丈夫~

毎日のお弁当。「食品交換表」に基づいたバランスのいい献立を心がけています。
たまにはワンコも・・

花・花

2011-05-31 10:17:02 | 季節の・・・
今年もカシワバアジサイが蕾をつけてくれました。
北米原産のこの花は、円錐形に上を向いて白い花が咲きます。






バラの花



ブライダルベールの花



あとチェリーセージの赤い花がちらほら。


今年はゴーヤを植えようと思っています。
グリーンのカーテンがきれいにできたらいいなぁ!



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今日のお弁当5/30

2011-05-30 09:07:41 | お弁当
今日のご飯は ふき味噌入りご飯 200g 4単位 



豚もも肉の味噌炒め もも肉 60g 1単位 
卵焼き 卵 1個 1単位 
煮物
お浸し
山葵漬 少々




油は全部で小さじ1



1単位は80kcalです。





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退屈そうな姫。
隅っこが好きなようです。
別に怒られてふくれているわけではありません



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今日のお弁当5/27

2011-05-27 09:29:07 | お弁当
今日のご飯は 人参ご飯 200g 4単位 



ささみの生七味入りポン酢焼き ささみ 80g 1単位 
卵焼き 卵 1個 1単位 
煮物
お浸し
山葵漬 少々




油は全部で小さじ1



1単位は80kcalです。





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生七味は椒房庵のものです。
冷凍保存できるのでおすすめです。




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今日のお弁当5/26

2011-05-26 09:32:10 | お弁当
今日のご飯は 新生姜の甘酢漬け入り酢飯 200g 4単位 



豚ひれ肉のソテー(味噌を間に挟んで) 豚ひれ肉 60g 1単位 
メカジキの一味焼き メカジキ 60g 1単位 
煮物
お浸し
山葵漬 少々




油は全部で小さじ1



1単位は80kcalです。



色合いは地味ですが・・・・・・・・

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今日のお弁当5/25

2011-05-25 09:50:10 | お弁当
今日のご飯は ふき味噌入りおにぎり ご飯 200g 4単位 



牛もも肉と新玉ねぎと新生姜のソテー 牛もも肉 40g 1単位 
卵焼き 卵 1個 1単位 
煮物
お浸し
山葵漬 少々




油は全部で小さじ1



1単位は80kcalです。





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今日のお弁当5/24

2011-05-24 09:10:39 | お弁当
今日のご飯は 野沢菜入りご飯 200g 4単位 



ささみのパン粉焼き ささみ 80g 1単位 
焼鮭(麹漬け) 鮭 40g 1単位 
煮物
お浸し
山葵漬 少々




油は全部で小さじ1



1単位は80kcalです。





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旅・上高地 2011

2011-05-23 09:31:30 | 
新緑の美しいこの季節に上高地に行ってきました。

チェックインをすませてさっそく散策へ。

今年は寒かったようで、ホテルの近くに積み上げた雪が残っていました。
新緑も例年に比べて遅め。


梓川の瀬音を聞きながら沢辺りのコースを行くと
美しい穂高連邦がその姿を見せてくれました。




芽吹いたばかりの柳(?)





桜も咲いていました。




河童橋の近くで猿の集団を発見。
3匹写っているのわかりますか?
でも、実際は10匹以上の集団で
お腹に赤ちゃんをかかえたお母さんもいました。








泊ったのは上高地帝国ホテル。
赤い屋根の美しいホテルです。



ロビーラウンジの暖炉には薪がくべられ、そのはぜる音と優しい火の暖かさが心地よく、
ビールをいただきながら夕食前の静かな時間を過ごしました。



夕食はダイニングで(今年はようやく写真を撮りました)

メニュー 
  ・燻製した大岩魚と信州サーモンのドーム仕立て
      安曇野の春野菜とともに
  ・カリフラワーのスープ コリアンダー風味
  ・スズキのポアレ
      長野産緑アスパラガスのリゾットに生ハムのクリスティヤン添え
  ・国産牛サーロインの厚切りロースト 安曇野産山葵のクリームで
  ・炎の演出 ダークチェリーのジュピレ
  ・コーヒー



まずは泡



前菜



スープ



お魚料理



お肉料理




どのお料理もとても美味しく、ゆっくりといただきました。
お腹はもういっぱいだったのですが、やっぱりお肉が美味しかった。
(添えられたふきのとうの天ぷら?みたいなのとお肉がとてもあっていました)



次の朝は5時くらいから大正池まで散策。

朝はすごく寒くてダウンコートとマフラーの完全装備でした。
手袋も。





ホテルに戻って朝食のあとまた近くを散策。
っていったいどのくらい歩いたんだろう・・・・・・・・・・

楽しい2日間でした。




去年くらいから「猿や鳥に食べ物を与えないでください」の表示が目立つようになりました。
今年は休憩場所のテーブルにもそのステッカーが。

野生の生き物がこの自然のなかで暮らすためには
人間が安易なかかわり方を絶対にしてはいけないのだと
改めて思った今回の旅でした。




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今日のお弁当5/23

2011-05-22 20:25:19 | お弁当
今日のご飯は 新生姜の甘酢漬け入りご飯 200g 4単位 



牛もも肉とねぎの煮物 牛もも肉 40g 1単位 
卵焼き 卵 1個 1単位 
煮物
お浸し
野沢菜 少々




油は全部で小さじ1



1単位は80kcalです。





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今日のお弁当5/18

2011-05-18 09:39:22 | お弁当
今日のご飯は 梅かつおご飯 200g 4単位 



鮪の山葵焼き 60g 1単位 (焼ネギ添え)
卵焼き 卵 1個 1単位 
煮物
お浸し
山葵漬 少々




油は全部で小さじ1



1単位は80kcalです。





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今日のお弁当5/17

2011-05-17 09:12:14 | お弁当
今日のご飯は 人参ご飯 200g 4単位 



豚の生姜焼き 豚もも肉 60g 1単位 
焼き鮭 鮭 40g 1単位 
煮物
お浸し
山葵漬 少々




油は全部で小さじ1



1単位は80kcalです。





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