Happy Meal~糖尿病でも大丈夫~

毎日のお弁当。「食品交換表」に基づいたバランスのいい献立を心がけています。
たまにはワンコも・・

今日のお弁当5/30

2008-05-30 08:44:19 | お弁当
今日のご飯は、枝豆ご飯 200g 4単位

  

牛肉とピーマン玉ねぎの炒め物 牛もも肉 40g 1単位
卵焼き 卵 1個 1単位
お浸し
煮物


味噌汁(フリーズドライ)


油は全部で小さじ1 

※1単位は80kcalです。



オリーブの花が初めて咲きました。
小さな花で、咲いているもの気がつかなかったくらい。
秋には実がなるのかな?

今日も来て下さって有難うございます。







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今日のお弁当5/29

2008-05-29 09:00:23 | お弁当
今日のご飯は、梅かつお(山葵入り)ご飯 200g 4単位

  

鶏のから揚げ風 鶏もも肉 60g 1単位
焼鮭 鮭 40g 1単位
お浸し
煮物


味噌汁(フリーズドライ)


油は全部で小さじ1 

※1単位は80kcalです。



今日も来て下さって有難うございます。







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今日のお弁当5/28

2008-05-28 09:02:50 | お弁当
今日のご飯は、桜海老の炊き込みご飯 200g 4単位

  

ミニハンバーグ 牛ひき肉 40g 1単位
卵焼き 卵 1個 1単位
お浸し
煮物


味噌汁(フリーズドライ)


油は全部で小さじ1 

※1単位は80kcalです。



今日も来て下さって有難うございます。







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今日のお弁当5/27

2008-05-27 08:52:05 | お弁当
今日のご飯は、人参の炊き込みご飯 200g 4単位

  

アスパラの豚肉巻き 豚もも肉 60g 1単位
ささみの辛子ソース焼 ささみ80g 1単位
お浸し
筍の煮物


味噌汁(フリーズドライ)


油は全部で小さじ1 

※1単位は80kcalです。



今日も来て下さって有難うございます。







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今日のお弁当5/26

2008-05-26 09:09:57 | お弁当
今日のご飯は、新しょうがとじゃこ入り酢飯 200g 4単位

  

牛もものソテー 牛もも肉 40g 1単位
生しいたけと玉ねぎのソテー(牛肉の下)
卵焼き 卵 1個 1単位
お浸し
煮物


味噌汁(フリーズドライ)


油は全部で小さじ1 

※1単位は80kcalです。

10日ぶりのお弁当作成です。
何かバタバタ。
詰め方もイマイチ。だな。



今日も来て下さって有難うございます。







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旅・上高地 2008

2008-05-24 08:55:12 | 



ずっと行きたかった上高地。
平日に取れたお休みを利用して行ってきました。

まず、松本までは「スーパーあずさ」
松本から新島々までは、のんびり電車。
新島々からはバスに乗って約1時間。(かなりの勾配)
釜トンネルを越えると一気に景色が上高地でした。

初めの写真は河童橋から。
梓川の瀬音が心地よく、ここからの穂高は迫力満点でした。
(でも、時間帯によっては人が多い)



山岳リゾートとして有名な上高地。
鶯の鳴き声の中、赤い屋根のホテルはやはり素敵でした。
(上高地帝国ホテルは、今年75周年だそうです)



夕食はメインダイニングでコースのお料理。
ビーフコンソメが素晴らしかったです。
お料理はとてもおいしく雰囲気も素敵。
宿泊客がご年配(60代から70代)なので、お料理もさっぱりなかんじでした。

朝の裏庭に現れたお猿さん。
新芽を一心不乱に食べていました。
餌付けをしていないので、人間との距離もきちんとあって素敵でした。
(小猿が朝ダイニングの窓を覗きに来たのがかわいかったーーーー)




梓川沿いに歩くと1時間2時間あっという間でした。
また、いきたいなぁ。



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今日のお弁当5/16

2008-05-16 09:07:36 | お弁当
今日のご飯は、梅かつお山葵の混ぜご飯 200g 4単位

  

牛もものソテー玉ねぎ添え 牛もも肉 40g 1単位
卵焼き 卵 1個 1単位
お浸し
煮物
ふきの煮物 少々




味噌汁(フリーズドライ)


油は全部で小さじ1 

※1単位は80kcalです。




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今日のお弁当5/15

2008-05-15 09:22:23 | お弁当
今日のご飯は、蕗の葉のふりかけ混ぜご飯 200g 4単位

  

ミニハンバーグトマト煮 牛ひき肉 40g 1単位
豚ひれのソテー山葵添え ひれ肉 60g 1単位
お浸し
煮物
野沢菜 少々




味噌汁(フリーズドライ)


油は全部で小さじ1 

※1単位は80kcalです。

蕗の葉のふりかけは、
1)蕗の葉を千切りにする
2)ゆでる
3)よくしぼり、だし汁に醤油を入れて煮る。
4)ラップをしないで、ぱらぱらになるまでレンジにかける。

だいぶ前に作ったもので、もう売ってないですよね。
熱いご飯に混ぜると、ふきの香りがしておいしいです。




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今日のお弁当5/14

2008-05-14 08:35:15 | お弁当
今日のご飯は、じゃこご飯 200g 4単位

  

ささみの辛子ソース焼 鶏ささみ 80g 1単位
卵焼き 卵 1個 1単位
お浸し
煮物
野沢菜 少々




味噌汁(フリーズドライ)


油は全部で小さじ1 

※1単位は80kcalです。




今日も来て下さって有難うございます。







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今日のお弁当5/13

2008-05-13 08:51:22 | お弁当
今日のご飯は、ピースご飯 200g 4単位

  

牛もも肉とアスパラのソテー 牛もも肉 40g 1単位
焼鮭 鮭 40g 1単位
お浸し
煮物
野沢菜 少々



味噌汁(フリーズドライ)


油は全部で小さじ1 

※1単位は80kcalです。

また冬に逆戻り?というくらい寒いです。
この時期に床暖入れたことってあったかな?
風邪ひかないように気をつけましょうね。




今日も来て下さって有難うございます。







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