ある日の夕食

6月25日の夕食。

プレートにのせた小さなおかずたち

　　　　　なすと鶏胸肉の博多（とり胸肉　40g　0.5単位）
　　　　　牛もも肉のペッパーソテー　（牛もも肉　40g　1単位）
　　　　　玉ねぎのフレッシュトマトソース煮
　　　　　ナスのしその葉巻き（味噌少々）

にぎり寿司
　　　　　うに
　　　　　じゃこ
　　　　　茗荷の酢漬け

お吸い物



このごろ、この大きなお皿に少しずつおかずを盛るのがマイブーム。
この日は北海道産の生うにを1000円でGET。
で、どうしても作ってみたかった茗荷のおすしも作ってみました。
Tomyさんのところで見てやってみて作りたかった茗荷寿司。
このときのなすと牛肉の博多も、家ではなすと鶏肉にアレンジしました。

　　ナスは薄く切ってフライパンでオイルなしの空焼き
　　鶏肉はゆでておく
　　重ねて少し冷やすと鶏のゼラチンでうまく固まります。


　　
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今日のお弁当6/29

今日のご飯は、じゃこ混ぜご飯のおぼろ昆布巻き　200g　4単位

豚もも肉の味噌漬け焼　60g　1単位
卵焼き　卵　1個　1単位
お浸し
煮物
しし唐少々


油は全部で小さじ1
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今日のお弁当6/28

今日のご飯は、黒米ご飯。200g　4単位

まぐろの山葵焼　60g　1単位
鳥もも肉のから揚げ風　60g　1単位
ゴーヤのマヨ和え
煮物
味噌汁（フリーズドライ）

油は全部で小さじ1+1/4カロリーのマヨネーズ小さじ１

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今日のお弁当6/27

今日のご飯は、しその葉混ぜご飯。　200g　4単位


インゲンの牛肉巻き　もも肉　40g　1単位
卵焼き　卵　1個　1単位
お浸し
煮物
カラーピーマンのマリネ　少々
味噌汁（フリーズドライ）


久々のわっぱです。（夫）


油は全部で小さじ1.0


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今日のお弁当6/26

今日のご飯は、酢漬け新しょうが入り酢飯。200g 4単位

うっとうしいこの季節は、さっぱりご飯がいいかな？

いわしの大葉巻き　60g　1単位
チンジャオロースー　牛もも肉　40g　1単位
お浸し
煮物
味噌汁（フリーズドライ）




油は全部で小さじ1.0


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今日のお弁当6/25

今日のご飯は、じゃこ＆おかか混ぜご飯。200g　4単位

いつもは三つ葉を入れるのですが、暑いのでおかか入りに。

海老のガーリックソテー　80g　1単位
卵焼き　卵　1個　1単位
お浸し
煮物
アスパラのマヨ和え
味噌汁（フリーズドライ）



油は全部で小さじ1.0+1/4カロリーのマヨネーズ小さじ１



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今日のお弁当6/22

今日のご飯は　黒米ご飯。200g　4単位

かますの塩焼き　60g　1単位
ささみのガーリックソテー　80g　1単位
お浸し
煮物
ゴーヤのマヨ和え
味噌汁（フリーズドライ）




油は全部で小さじ1.0+1/4カロリーのマヨネーズ小さじ１


今日は写真を撮り忘れたのです。
折角かます買ってきて、自分で3枚におろしたのに。
けっこう脂のっていて、おいしそうだったのに。



泣かないで！　ママ　　　姫より

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今日のお弁当6/21

今日のご飯は、梅おかか混ぜご飯。200g 4単位

暑いので又これにしてしまいました。
山葵はかなり入れてもご飯に混ぜるとちょうどいいです。

牛もものソテー　40g　1単位
卵焼き　卵　1個　1単位
お浸し
煮物
カラーピーマンのマリネ
味噌汁（フリーズドライ）

わっぱに合う保冷バッグが見つからないので、
しばらくわっぱは休止です。




油は全部で小さじ1.5

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ある日の朝ごはん

今日はお弁当ないので、ある日の朝ごはん。

トマト＆きゅうり　
ツナ（ノンオイル・食塩無添加）0.5単位
納豆＆キムチ　納豆20g　0.5単位（なぜか夫はこれが好き）
低脂肪牛乳　80ml　0.5単位　
プレーンヨーグルト　60g　0.5単位
オレンジママレード　6g　0.2単位
パン　90g　3単位
マーガリン　5g　0.5単位
果物　スイカ　0.5単位
コーヒー

大体毎日こんなかんじです。（作るの簡単だけど、量るの大変）




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今日のお弁当6/19

今日のご飯は、新ショウガの酢飯。200g　4単位

卵焼き（辛子明太子少々）卵1個　1単位
鶏胸肉のガーリックソテー　80g　1単位
お浸し
煮物
ゴーヤのマヨ和え
味噌汁



油は全部で小さじ1.0+1/4カロリーのマヨネーズ小さじ1


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