Happy Meal~糖尿病でも大丈夫~

毎日のお弁当。「食品交換表」に基づいたバランスのいい献立を心がけています。
たまにはワンコも・・

今日のお弁当9/29

2006-09-29 08:51:22 | お弁当
今日のご飯は、人参ご飯。

牛もものソテー 40g 1単位
玉子焼き
おひたし
煮物
インゲンと玉ねぎのカレー炒め

薄いお肉のほうが量が多く見えますね!


油は全部で小さじ1.5

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今日のお弁当9/28

2006-09-28 08:41:33 | お弁当
今日のご飯は、かっぱ巻き。

茗荷の酢漬けときゅうりを入れています。
甘酢ではなく、酢漬けです。
そこまで気にしなくてもと思うのですが・・・・

しいたけの肉付け ひき肉 40g 1単位
ミニステーキ 牛もも 40g 1単位
お浸し
キンピラ
なすの味噌炒め

油は全部で小さじ1.5

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今日のお弁当9/27

2006-09-27 08:45:16 | お弁当
今日のご飯は、花むすびご飯。

手軽でおいしい混ぜご飯です。

辛子明太子を入れたいのですが、
まだ気温が高いので・・・・・・
やっぱり火を通すより生ですものね!

アスパラの豚肉巻き 豚もも 60g 1単位
玉子焼き 1単位
お浸し
煮物
ゴーヤのカレー炒め
お漬物 少々


油は全部で小さじ1.5

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今日のお弁当9/26

2006-09-26 08:46:15 | お弁当
今日のご飯は、しいたけご飯。

炊き上がりに三つ葉を散らしました。
秋のきのこご飯です。

豚肉のソテー 60g 1単位
甘塩鮭 40g 1単位
お浸し
キンピラ
アスパラのソテー
焼きねぎ (味噌)
漬物少々


油は全部で小さじ1.0

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今日のお弁当9/25

2006-09-25 08:31:37 | お弁当
今日のご飯は、さつまいもご飯。

栗ご飯より好きみたいなので、
家はさつまいもご飯です。
先週はお弁当いらなかったりしたので、
久し振りのお弁当です。

鳥もも肉のハーブ焼き 60g 1単位
玉子焼き
煮物
お浸し
ゴーヤのマヨネーズ合え


油は全部で小さじ1.0+1/4カロリーのマヨネーズ小さじ1

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今日のお弁当9/20

2006-09-20 08:51:31 | お弁当
今日のご飯は、さくらご飯。

ほのかな香りが素敵です。

豚もも肉のカレーソテー 60g 1単位
まぐろのから揚げ風 60g 1単位
お浸し
煮物
ブロッコリーのマリネ
奈良漬

まぐろと豚肉は色が変わらないので、
ちょっと失敗でした。
鮭の塩焼きとかにしたほうが彩がきれいだったと思います。反省


油は全部で小さじ1.5

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今日のお弁当9/19

2006-09-19 08:47:58 | お弁当
今日のご飯は、花むすびご飯。

これは野沢菜・青じそ・赤かぶ・しば漬・人参を乾燥させたもので、
炊き上がったご飯にまぜるだけです。


アスパラの牛肉まき 40g 1単位
玉子焼き 1単位
お浸し
キンピラ
ピーマンのマリネ

アスパラの牛肉まきは、アスパラと牛モモのソテーのほうがよかったかも。
牛肉は40gなので豚肉(60g)のほうが厚みが出てきれいにできるようです。


油は全部で小さじ1.5

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今日のお弁当9/17

2006-09-17 08:26:53 | お弁当
今日のご飯は、かっぱ巻き。

ミニステーキ 牛もも肉 40g 1単位
玉ねぎの肉詰め 40g 1単位
お浸し
キンピラ
ゴーヤの炒め物
奈良漬

油は全部で小さじ1.5

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今日のお弁当9/16

2006-09-16 07:53:50 | お弁当
今日のご飯は、人参ご飯。

久し振りのお弁当です。

豚もも肉のカレーソテー 60g 1単位
玉子焼き 1単位
お浸し
煮物
アスパラのガーリックソテー
焼きねぎ
奈良漬


油は全部で小さじ1.5

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低カロリーたこの冷製パスタ

2006-09-15 10:10:38 | 麺類・その他
低カロリーたこの冷製パスタ

パスタ(フェデリーニ)は20gが1単位。
これは60g 3単位

材料:トマト・玉ねぎ・しその葉とたこ+わさび

オリーブオイルは使わず、
キューピーの低カロリードレッシング大さじ1(5kcal)で和えています。




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